Cargando...
¿Estás buscando recetas de galletas sin huevo? Pues tienes suerte porque, al contrario de los que ocurre con el bizcocho sin huevo, existen muchas recetas de galletas caseras que en su elaboración no llevan incorporado el huevo en sus recetas.
Hemos querido no obstante detallarte con cuáles de ellas puedes estar tranquilo y además son recetas que conocemos y te recomendamos:
Receta de galletas sin huevo para alérgicos
Ingredientes:
- 250 g de harina
- 50 g de mantequilla o margarina
- 50 g de azúcar con sabor a vainilla
- Bicarbonato de amonio en polvo, 5 g. (puedes comprarlo aquí)
- Una pizca de sal
- Leche tibia, 100 ml
- Ralladura de 1/2 limón
Cómo hacer galletas sin huevo para alergias
Mezclar la harina tamizándola con el bicarbonato de amonio (es un polvo de color blanco que ayuda a regular la acidez, actúa como gasificante y antiaglutinante que esponja las masas), y una pizca de sal. Añadir la mantequilla y mezclar amasando, luego añadir el azúcar con sabor a vainilla, la ralladura de 1/2 limón y la leche.
Trabajar la masa durante 7-8 minutos y luego estirar la masa en un rectángulo de 1/2 cm de espesor. Luego se puede cortar en rectángulos, como en la imagen, o bien con un cortador de pastas.
Poner en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear y meter al horno hasta que estén doradas y los bordes estén tostados.
Conservar en una caja de galletas o de vidrio.
Galletas de mantequilla sin huevo
La receta de galletas de mantequilla, además de ser muy sencilla tiene muy pocos ingredientes (sólo cuatro). Verás como con ella triunfas 100%
Si quieres ver la receta de galletas de mantequilla paso a paso no te pierdas nuestra receta en vídeo. Y acuérdate de suscribirte a nuestro canal de Youtube para ver muchas más recetas:
Galletas de avena sin huevo
Otra receta de galletas sin huevo son las galletas de avena caseras. Una receta también muy fácil y que además es muy saludable
Galletas de avena y plátano sin huevo
Otra variantes de las galletas de avena son estas galletas de avena y plátano, sin huevo y con muy poquitos ingredientes, que, además son muy saludables para una merienda infantil
Galletas de chocolate sin huevo
Otra receta deliciosa son estas galletas de chocolate sin huevo ¡mira qué pinta tienen!
Galletas veganas sin mantequilla ni huevo
Ingredientes: 250 g de harina común (o integral); 60 g de agua; 60 g de aceite (de gusto delicado); 80 g de azúcar integral (o blanca); 1 cucharadita de levadura química (tipo Royal); 1 pizca de sal; la ralladura de un limón (o esencia de vainilla)
Preparación: en un cuenco disolvemos el azúcar en el agua, removiendo con un batidor. Unimos el aceite y mezclamos. Vamos incorporando la harina tamizada con la levadura, la ralladura de limón y mezclamos con las manos o con una cuchara brevemente, solo hasta que se forme la masa. Hacemos reposar en la nevera 40 minutos, luego extendemos la masa con un rodillo (espesor 5-6 mm), cortamos las galletas, disponemos en una bandeja y horneamos a 180°C (precalentado) por 10 minutos. Dejamos enfriar en una rejilla.
Galletas de espiral sin huevo
Ya te decíamos que hay muchas galletas sin huevo que te permitirán disfrutar de deliciosas galletas y algunas tan originales como estas galletas de vainilla y chocolate en espiral.
Si llega la Navidad y quieres hacer galletas caseras pero todas las que buscas llevan huevo te recomendamos probar estas galletas Speculoos o Spekulatius.
Si estás buscando postres sin huevo, además del bizcocho sin huevo, del que te dejamos varias recetas, prueba también estos crepes sin huevo, que además no llevan gluten, por si se juntan las dos patologías, o estos donuts sin huevo al horno. Prueba también estas deliciosas natillas caseras sin huevo, o estas magdalenas sin huevo.
Algunos enlaces aquí publicados son de afiliados. No obstante los artículos recomendados responden a una decisión de criterio del equipo de Pequerecetas, no existiendo ningún incentivo por parte de las marcas.
37 comentarios
Buen dia. Mi hijo es alergico a leche y huevo alguien podria desirme algunas marcas de pastas y dulces en realidad soy nueva en esto de la alergia y no se nada
Estas galletas me han encantado!! Las preparo sin la ralladura de limón porque mi hijo es alérgico a los cítricos además del huevo y proteína de leche. Quedan perfectas!! Gracias por publicar recetas pensando en los alérgicos ?
Tengo una duda, soy galletas libres de leche y huevo, pero llevan margarina o mantequilla, y esta contiene leche, con que se puede sustituir la mantequilla?
Hola.. Necesito recetas son harina trigo. Huevo.maíz.arroz.LUPINO. Gluten..legumbres.plátano. Zapallo amarillo.. Chchocolate. Gracias
me prodiais mandar la receta de un bizcocho para un niño alergico a los cereales, huevo y leche (proteinasde leche)
Desearia que mandase las recetas a mi correo de reposteria que no contenga huevo ya que tengo una nieta alergica al huevo y frutos secos muchas cracias
Hola!!alguien preguntaba por colorantes y conservantes sin huevo…pues yo tengo alergia y la marca Carmencita no tiene huevo y se encuentra en muchos establecimientos
Hola, mi amiga y yo hemos hecho las galletas y no teniamos huevos, pero hemos tenido que añadir mucha mucha harina, porque nos salia como un mocarrio(moco)!!!hahahahah pero suponemos que saldran buenissimas!gracias porque estas recetas sirven para cuando no tienes huevos!
Finalmente las he hecho con margarina 100% vegetal y quedan genial!!! Así que los que no puedan o no quieran tomar lácteos y derivados también pueden hacer esta receta!
hola, hay algunas recetas de postes sin huevo , lácteos y derivados?? gracias..
gracias por la receta de las galletas sin huevo…lei la receta y me puse a trabajar de inmediato y ya las meti al horno!! mmm gracias
Se puede sustituir la mantequilla por margarina vegetal? En casa no podemos comer ni huevo ni leche… Gracias!!
June, pienso que no hay ningún problema en utilizar margarina en lugar de mantequilla.
Muchísimas gracias por las recetas sin huevo, sobre todo por el bizcocho y la tortilla. Mi hijo pequeño es alérgico al huevo, frutos secos, frutas con pelo….. y aunque nos habíamos adaptado a las tartas de galleta maría, poder comer una de bizcocho ha sido para él algo especial y su alegría, después de tantas restricciones, no tiene precio. Gracias de nuevo
Hola yo estoy en la misma situacion que Silvia…mi sobrino es alergico al trigo,huevo,leche y todos sus deribados…en unos dias es su cumple y la verdad q busco y no puedo encontar muchas recetas sin esos productos,si me ayudan me harian un gran favor…cariños!!!!
Quisiera recetas de galletas para mi sobrino que es alergico al trigo, huevo y a la proteina de leche me urgen, muchisismas gracias !!!
envie me recetas sin huevo, sin leche y sin gluten si posible. Gracias.
Gracias a todas, iremos poco a poco junto con PEQUERECETAS mandando nuestras recetas adaptadas, si teneis dudas sobre trazas o alguna marca en concreto, podeis llamarnos al 91.331.38.99 e intentaremos sacaros de dudas.
Un abrazo Asociación Madrileña de Alergias Alimentarias
Gracias, a Pequerecetas y a Histasan Asoc. Madrileña de alergias alimentarias espero que trabajeis juntos para tener más recetas.
Papa de alergico a Huevo, leche y frutos secos
es muy sencilla esta receta muy sabrosa y atractiva para la vista y el paladar y lo mejor es que saca de apuros.
gracias por la receta y que dios los bendiga.
Ay por Dios!!. Al volver a hacer la receta me he dado cuenta que eran 5 gr y NO 50, como yo le he puesto. Así han salido vomitivas. Bueno, pues a ver como me salen ahora….
Hola, he sustituido el bicarbonato por el sódico. Con 50 gr la receta sale malísima casi me da algo al clavarle el diente a la galleta, saladísima. Aunque de aspecto 10 puntos. Imagino que al cambiar de bicarbonato habrá que cambiar de cantidad. Bueno, voy a volver a hacerlas pero poniendo 5 gr por si ha sido ese el error . Ya os contaré. Gracias por las recetas, son un verdedadero alivio para que mi hijo pueda comer algo dulce y rico y que a la vez no le haga daño.
Un abrazo
estupendo solo espero me tengan al dia en las recetas para alergicos al huevo gracias
me gusta mucho esta receta .
hola queria saber donde encontrar alimentos sin huevos ya k mi niños solo tiene 16 meses y es alergicos al huevo y para mi es muy dificil para darle de comer ya k casi todo los alimentos contienen huevos muchas gracias
hola,megusto mucho el biscochon sin huevo,y las galletas,tengo una amiga,que quiere que leaga una tarta,pero,nose,que ingredientes usar,porque es alergica al huevo,y sus deribados,si tienen al guna receta,selo agradesco,un saludo,
Perdonad la tardanza en contestar pero a veces no tenemos ni tiempo de contestar la demanda de preguntas que por otro lado entendemos perfectamente. Respecto a la pregunta sobre el bicarbonato de amonio deciros que es un leudante químico, pero si no lo encontráis podéis sustituirlo por bicarbonato de sodio. El tema que nos preguntais de los colorantes en las tortitas de colores siento deciros que no sé si llevan trazas ya que no es una receta para alérgicos, quizás alguien podría contestar si los ha utilizado alguna vez…
Gracias a todos y de nuevo disculpad, intentaremos contestar con más celeridad…
Un saludo
estaria muy agradecida si me mandarais recetas de postres y reposteria sin huevo gracias
tambien quisiera saber donde puedo encontrar el bicarbonato de amonio para poderle hacer las galletas porque son alergicas al huevo y me guta que coman todo lo que puda casero
me gustaria sabe que es el bicarbonato de anomio, y donde se compra, porque yo tengo en casa solo el bicarbonato sodico, y no creo que sea el mismo, muchas gracias por esta sección un saludo
hola, me encanta su paguina y me gustaria algunos consejos para que mi bebe de un año y 8 meses coma diario sus tres comidas ya que, hay dias que solo desayuna o come y otros que cena, asi como hay dias que no come nada solo biberon o jugos. gracias… felicidades….
Hola, soy alergíca a alimentos(frutas,frutos secos,especias y algunos vegetalesr) y tengo un gran problema a la hora de hacer de comer. Me gustaría tener algunos consejos para cocinar y poder hacer mi dieta más saludable. Mi preocupación también es mi hija que está siguiendo mis pasos en problemas de alergia a alimentos(fruta y frutos secos) y tan solo tiene 7 años. Un saludo y gracias.
He visto las tortitas de colores y me gustaria saber los colorantes para ver si tienen trazas y poder hacerlos, podeis darme la marca, gracias.
Muchísimas gracias por poner recetas para niños con alergias, en nuestro caso es a la leche y al huevo, cualquier ayuda para darles de comer siempre será bien recibida.¡Os dejo que voy a hacer las galletas! (eso sí, con leche de soja…)
Vaya tarde de galletas, gracias hemos disfrutado mucho mi peque y yo.
Gracias por pensr también en los niños alérgicos y en sus mamás. Muchas veces poneis recetas que tienen muy buena pinta y me encantaría hacérselas a mi niño pero casi todas llevan huevo 🙁
De nuevo muchas gracias.
Tengo la receta de un bizcocho sin huevo que sale buenísimo… Quereis que os lo mande? Dadme un correo.