Mac and Cheese o macarrones con queso americanos (receta FÁCIL)

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Macarrones con salsa de queso Mac and Cheese americanos receta

Los Mac and Cheese o macarrones con queso americanos es un sencillo plato de pasta que se ha hecho tremendamente popular, especialmente entre los niños (aunque yo tampoco me resisto a un delicioso plato de macarrones con queso gratinado).

Sin embargo no podíamos resistirnos a presentaros hoy los macarrones con queso, seguro que se os hace la boca agua al verlo como a nosotros, y lo mejor es que es una receta fácil de hacer para un día en el que no tengamos mucho tiempo y una gran tropa que alimentar.

Receta de Mac and Cheese americanos

Ingredientes

  • 200 g de macarrones
  • ½ cebolla
  • ½ copa de vino blanco (opcional)
  • 200 ml de nata
  • 50 g de queso de bola rallado
  • 50 g de queso emmental rallado
  • 50 g de queso mozzarella rallado
  • 50 g de queso de oveja rallado
  • sal

Cómo hacer macarrones con queso (Mac and Cheese americanos)

Cocemos los macarrones

cocer macarrones
  • Pon una cacerola para hervir agua y cocer los macarrones.
  • Cocina la pasta al dente, escurre bien y vuelca sobre un recipiente que puedas poner al horno. Si vas a gratinar los macarrones con queso al horno, escurre la pasta 2 minutos antes del tiempo indicado en el paquete.

Preparamos la salsa de queso

  • Mientras tanto rehoga media cebolla picada en un poco de aceite de oliva a fuego medio-bajo hasta que se vuelva transparente, cuidando que no se queme.
  • Añade media copa de vino blanco y permite que hierva y reduzca el vino durante unos minutos para que se evapore el alcohol.
  • Añade la cebolla, 150 g de queso rallado (nuestros favoritos son el emmental, mozzarella, el de oveja y el de bola mezclados, pero puedes poner tus favoritos), y añade 200 ml de nata líquida para cocinar o crema de leche.
  • Cocina durante 5-10 minutos o hasta que el queso se haya derretido.

Mezclamos los Mac and Cheese

macarrones con queso receta mac and cheese
  • Incorpora los macarrones a la salsa
  • Remueve bien dejando que se cocinen unos segundos juntos para que se integren los sabores
  • En este momento ya los puedes servir, pero si los prefieres gratinados al horno pasa al punto siguiente

Macarrones con queso gratinados al horno

macarrones con queso gratinados al horno
  • Si prefieres tus Mac and Cheese gratinados al horno, precalienta el horno a 200ºC
  • Vuelca los macarrones con la salsa de queso sobre una bandeja de horno, espolvorea un poco de queso rallado por encima y hornea con el grill durante 10 minutos o hasta que los macarrones estén dorados por arriba.

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Un comentario sobre “Mac and Cheese o macarrones con queso americanos (receta FÁCIL)”

    1
  1. Me gusta los macarrones con queso .¿ Pero como hacerlos si el horno no me funciona ? Gracias .

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