Receta de cupcakes de nidos de mora

Esta semana con Tulipán vamos a aprender a preparar paso a paso unos chulos y esponjosos ¡cupcakes de nidos de mora!.

Las moras son unas frutas con muchas propiedades, son ricas en vitamina, antioxidantes y tienen un bajo contenido calórico. Pero además, tienen un intenso sabor que combina a la perfección con la base del cupcakes, ¡no dejéis de probar estos fantásticos cupcakes de nidos de mora!

Cómo hacer cupcakes de nidos de mora

Ingredientes:

  • 165 g de margarina Tulipán
  • 165 g de azúcar glass
  • 3 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 165g de harina fermentante (harina con levadura)
  • 2 cucharaditas de leche
  • 120 g de moras

Para decorar los cupcakes:

  • 100 g de moras
  • 100 g de trigo molido
  • 125 g de chocolate con leche derretido
  • 90 ml de nata montada
  • 20 g de chocolate blanco rallado

Preparación de las bases de cupcakes

En un bol grande, introduce los ingredientes para hacer los cupcakes de nidos de mora: la margarina Tulipán, el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla, las harinas y la leche. Bate y mezcla todo hasta que la masa sea uniforme.

Añade las moras. Divide la mezcla entre los moldes de papel para cupcakes y hornea durante 20-25 minutos a 180 ºC hasta que se doren. Luego, dejar enfriar.

instrucciones-cupcakes-mora

Decoración de los cupcakes de nidos de mora

Para decorar los cupcakes de nidos de mora, derrite el chocolate con leche en un baño con agua. Desmenuza el trigo molido en un bol y añade el chocolate derretido. Bate hasta que los ingredientes se mezclen. Cubre los cupcakes con la mezcla formando los nidos. Añade la nata montada en el centro de cada nido. Añade las moras sobre cada nido y rocía con chocolate blanco rallado. ¡Ya tienes listos unos simpáticos cupcakes de nidos de mora!

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