Recetas de Castilla-La Mancha

Las recetas de Castilla-La Mancha destacan por sus sabores intensos y la sencillez de sus ingredientes. A lo largo de los siglos, la gastronomía de Castilla-La Mancha ha mantenido su esencia rural y auténtica.

Platos como el pisto manchego, las migas o el gazpacho manchego reflejan la riqueza de sus productos locales. Ingredientes como el aceite de oliva, el ajo, el pimiento y el cordero son básicos y aportan ese sabor tan distintivo a cada receta.