Crema de zanahoria
La crema de zanahoria es muy suave y con una textura fina que gustará a grandes y pequeños. Esta crema es tan agradable y suave que bien se puede tomar en invierno o en verano.
La zanahoria es el alimento más rico en beta-caroteno, sustancia que tras ser absorbida en nuestro cuerpo se transforma en vitamina A o retinol. La zanahoria es muy recomendada para quienes tienen un mayor riesgo de sufrir carencias de vitamina A. En este grupo se incluyen quienes siguen dietas bajas en grasa y personas cuyas necesidades nutritivas están aumentadas (periodos de crecimiento, embarazo y lactancia materna).
Asà que ya sabéis, incluid una crema de zanahoria semanalmente en vuestro menú, porque además de estar deliciosa es fuente de salud…
Crema de zanahoria
Ingredientes:
- 750 g. zanahoria
- 200 g. patata
- 100 g. cebolla
- 100 g. queso de finas hierbas
- 1 dl. crema de leche o nata lÃquida
- sal y pimienta
Preparación:
Cortar las zanahorias, patatas y cebollas y hervirlas en un litro y cuarto de agua junto con la sal y pimienta.
Cuando esté cocido, separar y pasar por la batidora.
Una vez bien fino, añadir el queso, pasarlo nuevamente e incorporarle la crema de leche. Darle un pequeño hervor de 5 m. y servirlo bien caliente.
Se puede acompañar de costrones de pan frito.
Fuente: afuegolento
Imagen:Â jules:stonesoup
y se le poneis un poquito de puerro queda buenÃsima… mi hija, que es superara para comer le encanta y es un plato genial para cenar por la noche acompañado después de algo de proteina. (carne, pescado o tortilla)
Si, la crema de zanahoria está muy bien,… pero…. bien caliente ahora en invierno? no sé… y lo que siempro dudo…. con la nata o crema de leche, cuantos dÃas tenemos para consumirla? Saludos!
esta buenisi ma !!! :)
Me encanta la receta esta buenÃsima!!! gracias
Me gustó y está deliciosa