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Galletas de chocolate

Galletas de chocolate

Estas cookies o galletas de chocolate harán que los niños se abalancen sobre ellas como las abejas a la miel… Hace poco os explicábamos cómo preparar galletas de M&M’s y galletas con chispas de chocolate, y si os animásteis a hacerlas, seguro que vuestros hijos os pidieron más… Pero el chocolate tiene algo de adictivo por lo que sin duda, estas galletas de chocolate, mezcla de galleta crujiente y suave brownie, pasarán a ser unas de sus favoritas.

Cocinadlas con los niños, seguro que a ellos les encanta ayudaros y luego se las harán probar orgullosos al resto de la familia…

Galletas de chocolate

Ingredientes:

  • 100-110 g de chocolate amargo
  • 8 cucharadas de mantequilla, ablandada
  • 2 huevos grandes
  • 3/4 taza de azúcar moreno, bien compacta
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza (130g) de harina para todo uso
  • 1/2 taza de cacao en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 1/2 taza (300 g) trozos de chocolate
  • 1/2 taza de nueces (opcional)
  • 1/2 taza de chispas de chocolate blanco (opcional)

Preparación:
1. Precalentar el horno a 180ºC. Mezclar la harina, el cacao, el bicarbonato de sodio y la sal. Dejar a un lado.
2. Derretir la mantequilla y el chocolate a fuego lento. Retirar del fuego y agregar la vainilla.
3. En un recipiente aparte, a velocidad media batir los huevos y el azúcar hasta que estén ligeros y mullidos, unos 3 minutos. Poner la velocidad baja y echar la mezcla de chocolate hasta que esté bien combinada.
4. Añadir la harina a la mezcla y mezclar con cuidado con una cuchara de madera hasta que se mezcle. Incorporar los trozos de chocolate y nueces.
5. Echar 1-1/2 cucharada de masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de pergamino. Separar cada cucharada porque la masa se extenderá.
6. Hornear durante 10-12 minutos.

Notas sobre las galletas de chocolate

  • Para obtener una textura más crujiente hornear las galletas dos minutos más de lo que se indica en la receta.
  • Los 100 g de chocolate pueden ser cambiados por chocolate con leche, si así lo prefiere el paladar infantil.
  • Estas cookies se pueden mantener a temperatura ambiente durante 3 días en un recipiente hermético.

Fuente: Bakers Royale

4 comentarios sobre “Galletas de chocolate”

    1
  1. Hola, me gusta mucho vuestra página. Veo que tienen una sección de “postres para niños”. Tengo una web donde podrán ver varios postres que realizo para niños, en la etiqueta que pone ” para niños”.
    http://www.elzurrondelospostres.com
    Les invito que si quieren la visiten.
    Un saludo.

  2. 2
  3. Me gusta la receta, sin embargo no especifican a qué temperatura debe estar el horno. ¿Podrían indicarlo? Y si tiene que estar caliente de antemano. Gracias*

  4. 3
  5. hola soy una niña de 12 años que le interesa mucho la cocina y para matar el tiempo busco buenas recetas .Esta muy bien esta receta la realizaré en cuanto quede con toda mi familia .Gracias por estar ahí poniendo recetas

  6. 4
  7. Impresionantes!
    Me lo pase genial con mi peque de 3, que ya esta costumbrada a hacer reposteria y quedaron riquisimas!
    Las llevamos al cumple de un amigo de boca muy fina y le encantaron. “cuantas texturas…” decia. :-)
    Gracias por compartirla!



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