Cena de Navidad, recetas fáciles para sorprender

Cena de Navidad

¿Planificar la cena de Navidad te estresa? Pues te lo ponemos fácil, con las recetas de Navidad más espectaculares y resultonas. Te lucirás combinando estas recetas para crear tu cena de Navidad para el recuerdo, ¿que te parece la idea?

Vamos a ver entrantes, primeros y segundos platos, y por supuesto postres de Navidad. Como entrantes, te proponemos unos canapés navideños con pan de molde y unos langostinos al horno que se hacen solos. Para el primer plato, no pueden faltar las cremas; se preparan con antelación, te dejamos una opción fría, la Vichyssoise, y otra que puedes calentar en el momento, una crema de calabaza.

Para el plato principal, la idea sigue siendo no complicarnos pero sorprender: manzanas rellenas de pollo o magret de pato. Como guarnición, un clásico: lombarda con manzanas. Ya nos queda solo hablar del postre: un sorbete de limón para refrescar el paladar, y un flan de turrón para chuparse los dedos.

CENA DE NAVIDAD, ENTRANTES PARA LUCIRTE

Cenas de Navidad

Hemos pensado en dos entrantes o aperitivos. Uno, los canapés, se pueden tener listos con antelación. En cambio los langostinos al horno los prepararemos en el momento, para servirlos apenas salidos del horno.

Canapés navideños fáciles

Ingredientes

  • Pan de molde
  • Mantequilla
  • Queso azul
  • Jamón york
  • Salmón ahumado
  • Huevas de lumpo
  • Huevo hilado
  • Guindas
  • Pasas
  • Nueces

Vamos a hacer tres variantes; canapés navideños con jamón de York, canapés de Navidad con salmón y canapés de queso azul. Os hemos preparado un post con toda la receta paso a paso, que podéis ver aquí> 3 recetas de canapés para Navidad

Langostinos al horno

Prepararlos es realmente fácil, solo necesitáis estos ingredientes: 20 langostinos; 100g de aceite de oliva; 3 dientes de ajo; 3 cucharadas de perejil; Sal

Todo el trabajo lo hace el horno, y están listos en menos de 10 minutos. Aquí os dejamos todas las indicaciones> cómo hacer langostinos al horno

LOS PRIMEROS PLATOS PARA LA CENA DE NAVIDAD

Recetas para cena de Navidad

Vamos a proponerte dos cremas ligeras, de verduras, que puedes tener listas con antelación. La Vichyssoise o crema fría de puerros no tienes ni siquiera que calentarla; la crema de calabaza con un golpe calor de 5 minutos, en el microondas o en la cacerola, estará lista para servir.

Vichyssoise

Ingredientes para hacer vichyssoise:

  • 5 puerros
  • 2 patatas
  • 2 cebolletas
  • 1/2 litro de leche
  • 1 litro de agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal y pimienta

Es facilísima de preparar, te lo hemos puesto todo clarito y detallado aquí> Vichyssoise o crema fría de puerros

Crema de calabaza

La crema de calabaza admite variantes, se pueden agregar especias, combinar con otras verduras… tú escoges, nosotros te dejamos la receta y todos los trucos aquí> crema de calabaza

CENA DE NAVIDAD, EL PLATO PRINCIPAL

Cena de Navidad

Te hemos propuesto dos recetas que no son las clásicas navideñas, pero son todo un lujo. Un magret de pato, que se prepara en el momento, en pocos minutos y a la plancha; y unas manzanas rellenas con pollo, un plato económico que puedes dejar preparado con antelación, solo tendrás que meterlo al horno cuando estáis con los entrantes, porque en media hora está listo.

Magret de pato con salsa de frutos rojos

Ingredientes

  • 2 magrets de pato
  • 300 g de frutos rojos congelados
  • 1 cucharada sopera de mermelada de frambuesa
  • 2 cucharadas de vino de Oporto
  • Sal gruesa
  • Pimienta negra recién molida

Te dejamos la receta paso a paso (y otras variantes con salsas diferentes) aquí> Magret de pato

Manzanas rellenas de pollo

Este plato le encanta a los niños porque es dulzón. Manzanas, pasas, piñones, pollo y poco más… Si quieres puedes tener todo listo, solo tendrás que meterlas al horno y en media hora estarán listas para comer, jugosas y calentitas> Receta de manzanas rellenas de pollo

Habíamos dicho que la guarnición era un clásico: aquí os dejamos la receta de la lombarda con manzanas y piñones

POSTRES PERFECTOS PARA LA CENA DE NAVIDAD

Cena de Navidad, recetas

El sorbete de limón nos dará un toque refrescante, tan necesario después de una comida abundante. Y el flan de turrón… ¡qué delicia!

Flan de turrón

Ingredientes

  • 280g turrón blando o turrón de Jijona
  • 480g nata 35% mg
  • 5 huevos grandes
  • 5 cucharadas de azúcar + 5 cucharadas de azúcar (para el caramelo)

Te dejamos la receta paso a paso, y no te pierdas los trucos y consejos porque no tienen desperdicio> Flan de turrón blando o turrón de Jijona

Sorbete de limón

¿Cómo lo prefieres? ¿Con o sin cava? Pues te dejamos las dos recetas, para que elijas> Sorbete de limón

Y por si todas estas recetas para la cena de Navidad que te hemos dejado no te bastan, o simplemente quieres tener más opciones, no te pierdas nuestros menús de Navidad

¡Animate! Deja tu comentario...

  1. (requerido)
  2. (email valido requerido)
  3. (requerido)