Poke de atún rojo con aguacate y mango (receta fácil y ligera)

Por Pequerecetas
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Poke de atún rojo con aguacate y mango (receta fácil y ligera)
15 min.
1 rac.
480 Kcal

Hoy vamos a comer un delicioso y saludable Poke Bowl de atún rojo con aguacate y mango. Este plato es originario de Hawái y se ha vuelto muy popular en todo el mundo por su sabor único y su combinación de ingredientes frescos y saludables.

El Poke Bowl es un plato originario de Hawái que consiste en cubos de pescado crudo marinados, generalmente atún o salmón, que se mezclan con arroz, verduras frescas y una variedad de aderezos.

El término “poke” significa “cortar en cubos” en hawaiano, y se refiere a la forma en que se prepara el pescado en este plato. La idea detrás del Poke de atún es tener una comida equilibrada y fresca que sea fácil de preparar y personalizar.

El Poke Bowl es una comida popular en todo el mundo, y es conocido por su sabor fresco y saludable. Se pueden agregar diferentes ingredientes y aderezos según los gustos personales, lo que lo hace un plato versátil y perfecto para aquellos que buscan una opción saludable y deliciosa.

¡Esperamos que disfrutes de este Poke Bowl de atún rojo!

Receta de Poke de atún con mango y aguacate

Ingredientes

  • 400 g de atún rojo fresco (ya limpio)
  • 300 g de arroz
  • 1 aguacate
  • 2 cebolletas
  • 1 pepino
  • 1 mango
  • Canónigos
  • 2 limas (o 1 limón)
  • 3 cucharadas de aceite de sésamo
  • 4 cucharadas de salsa de soja
  • sal
  • semillas de sésamo

Cómo hacer Poke Bowl de atún rojo con aguacate y mango

  • Corta el atún en dados y ponlos en un bol.

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    Añade el aceite de sésamo, la salsa de soja, el zumo de las limas y la cebolleta cortada en lonchas finas, mezcla todo y deja marinar mientras preparamos el resto.

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    Cocina el arroz como lo haces habitualmente, solo con agua y sal. Cuando esté cocido, escurre y reserva.

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    Corta el pepino, el aguacate, y el mango en cubos.

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    Reparte el arroz en 4 boles. Coloca encima el atún marinado, el mango, pepino, aguacate, y canónigos, y espolvorea con semillas de sésamo. Sirve.

Cómo acompañar el Poke de atún

Esta receta de Poke de atún rojo con aguacate y mango es una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan una comida rica en proteínas y nutrientes, y realmente no necesita ser acompañado por ningún otro plato.

La combinación única de sabores y texturas lo hace ideal para disfrutar como almuerzo o cena, y su preparación es sencilla y rápida.

El atún rojo es conocido por ser una fuente rica en proteínas y omega-3, y combina perfectamente con el suave sabor y la textura cremosa del aguacate. El mango añade un toque de dulzor y una textura crujiente que equilibra el plato.

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