Limpiar boquerones suele ser uno de los motivos que nos echan para atrás por desconocimiento a la hora de preparar este delicioso pescado tan...
Hay algunas cremas de verdura que es necesario saber hacer, especialmente si tenemos niños, y la crema de calabaza es una de ellas. Esta...
El arroz con calamares es uno de esos platos que siempre deberíamos tener en nuestro recetario, ya que se trata de un plato sencillo,...
Del secreto ibérico nos llama la atención hasta el nombre, y es que ese secreto de cerdo nos invita a descubrir a qué se...
Los huevos Benedictinos o huevos Benedict (eggs Benedict) son imprescindibles en cualquier brunch dominguero del que disfrutéis. Y resulta normal, porque solo con mirarlos se...
La coca de llanda es un bizcocho típico de la Comunidad Valenciana. Esta coca recibe diferentes nombres, en Alicante la llaman coca boba y coca secreta....
La mayonesa sin huevo, también llamada lactonesa, ya que se elabora sólo con leche y aceite, es una estupenda alternativa cuando llegan los días...
El pollo tandoori es una de las recetas de pollo más populares de la India y Pakistán, junto a otras como el pollo a...
La pasta carbonara es una de las recetas de pasta más conocidas del mundo, ¿pero sabíais que inicialmente eran macarrones a la carbonara y...
Siempre me han llamado la atención los espaguetis con albóndigas que salen en las películas americanas… Y siempre he pensado que esta receta de...
Hoy os animamos a hacer unos San Jacobos de Pollo, unos filetes de pollo empanados, y una receta ante la que ningún peque se resiste....
Hoy os vamos a enseñar cómo hacer escalivada de verduras, una ensalada tradicional con tomate, pimiento rojo, berenjena, cebolla y ajos asados en la...
Este batido de fresa casero os va a gustar mucho, y no solo a los niños, a vosotros también, os lo recomendamos… Los batidos de frutas son...
El pollo a la cerveza es un clásico del recetario y si no habéis preparado nunca el pollo así, seguro que cuando os animéis...
La bica gallega es un dulce típico de Galicia, se trata de uno de los bizcochos gallegos más popular. Su origen es conocido en...
¿Sabes cómo se hace la conocida corona de Pascua? En estos días os hemos traído muchas recetas de Pascua y Semana Santa típicas de...
Los huevos a la flamenca vienen a ser los tradicionales huevos al plato pero en versión andaluza, y con una diferencia también en el cocinado, ya...
El suquet de peix o suquet de pescado es un plato marinero típico de la costa mediterránea de Cataluña y Valencia. La palabra suquet viene de such o...
Este conejo guisado con tomate es una de esas recetas típicas que todos debemos conocer. Se trata de una receta fácil y llena de...
Las recetas con solomillo de cerdo son siempre muy apreciadas, ya que se trata de una carne tierna y jugosa que, bien tratada, da...
Los garbanzos con bacalao son un plato de cuchara tradicional en la época de Cuaresma y en los días de Semana Santa, quizás el...
Estas albóndigas de rape son un plato que os sorprenderá por su delicioso sabor y porque, precisamente al ser albóndigas caseras, los niños las...
El Goulash o Gulash, es una de las recetas más conocidas de la cocina centroeuropea. Pero aunque lo conocemos como goulash húngaro, este plato no...
¿Hacemos una Red Velvet Cake o tarta Red Velvet? Traducido, el nombre de esta tarta sería algo así como tarta de terciopelo rojo, y si la...
Las vieiras a la gallega son una de esas recetas que, como muchas otras salidas de Galicia, se han hecho tremendamente populares. Estas vieiras...
En los fríos días de invierno el chocolate a la taza, si es posible con churros, es una de las meriendas preferidas de todos...
Las palomitas de maíz son un picoteo sabroso y ligero si las preparamos en casa, porque podemos controlar la cantidad y tipo de grasa que utilizaremos,...
¡Qué bonitas son las flores de Carnaval! Y qué ricas también, claro está. Son un dulce tradicional de Carnaval y Semana Santa que se prepara...
La porrusalda o purrusalda es una receta sencilla y muy saludable, un guiso tradicional de verduras de la gastronomía vasca, navarra y riojana aunque también...
El rape al horno con patatas es una receta estupenda de pescado al horno para toda la familia. El rape tiene una textura que suele...
Las carrilleras de cerdo al vino tinto es una receta sabrosa, jugosa y muy sencilla a la hora de su preparación. Si nunca las...
La Tarta Tatin de manzana es un clásico de la cocina francesa, hoy vamos a ver cómo preparar este delicioso y resultón postre para que...
Las galletas Speculóos o Spekulatius son unas galletas especiadas típicas de Navidad en algunos países como Bélgica, Holanda y partes de Alemania. Según el...
La Crema de nécoras es una receta tradicional de la cocina asturiana que se ha extendido por toda la gastronomía española, con un potente...
Las bolitas de coco o coquitos son unos dulces en forma de bolitas, elaborados con coco, azúcar, huevos y espolvoreados con azúcar glas, que van a hacer...
Hoy os traemos la receta de pollo al limón chino, una receta de pollo riquísima y súper fácil que gustará a toda la familia....
Las vieiras al horno son un típico entrante de Navidad y otras celebraciones, que además resulta muy sencillo de preparar, y tienen la ventaja de...
La Pavlova es un postre hecho de capas de merengue y relleno con una crema chantilly, crujiente por fuera y cremoso y ligero por...
El pan brioche es una receta francesa dulce de masa enriquecida con huevos, mantequilla y azúcar. Un bollo delicioso, nada difícil de elaborar aunque sí...
Cuando descubrí lo fácil que resultar hacer bacalao confitado y el sabor y textura que se consigue con este modo de cocinarlo, se convirtió...
Estos huevos rellenos con bechamel gratinados al horno es una receta deliciosa que si nunca habéis probado, tenéis que probar . En casa, casi siempre...
Los churros con chocolate son una de esas meriendas o desayunos que nos apetecen de manera especial en los días de otoño o invierno...
El estofado de cerdo es una receta básica que siempre tenemos presente en nuestro menú semanal. Es un guiso de carne completo y fácil...
Las costillas de cerdo al horno con salsa barbacoa es una de las recetas de costillas de cerdo más clásicas. Todos hemos comido alguna...
Típicos de Oriente Medio, los keftas son una especie de albóndigas con especias, normalmente de ternera o cordero, aunque se pueden hacer de cualquier carne,...
La lubina a la espalda es una receta fácil y rápida, que en apenas 20 minutos os permitirá disfrutar de un plato saludable y...
Las codornices en escabeche son uno de los platos tradicionales de la cocina española. Si te gusta el sabor intenso del escabeche, estamos seguros...
¿Qué tienen los profiteroles que a todos nos gustan? Los profiteroles rellenos habitualmente de nata montada o crema pastelera, son pequeños dulces que triunfan en toda fiesta de cumpleaños, celebración o...
Aunque a tus hijos no les guste el pescado, ¡disfrutarán con esta hamburguesa! Es más, si están acostumbrados a comer hamburguesas caseras de pollo,...
Las alitas de pollo al horno es una receta fácil y muy socorrida, ya que la preparación es mínima y luego el que trabaja...
Esta receta de brócoli gratinado al horno con salsa de pollo y queso está tremenda, de verdad, tanto a vosotros como a los niños...
El Pad Thai es un plato tradicional de la cocina tailandesa, donde lo toman como plato único tanto para comer como para cenar, y...
El pollo en escabeche es una receta tradicional, sabrosa y de fácil elaboración. El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre,...
Las gambas a la gabardina es una tapa española tradicional. Se trata de una receta de gambas cubiertas por un rebozado de harina de trigo...
El arroz del senyoret o l´arròs del Senyoret es un arroz de origen alicantino que cocinaba la servidumbre de las casas pudientes para el...
Seguro que alguna vez has probado la famosa ensalada de col o coleslaw americana que toman para acompañar en las barbacoas la carne, el pollo, costillas...
Los espaguetis a la marinera o «frutti di mare» es uno de los platos que recuerdan a Italia, sobre todo si pensamos en las regiones...
El chorizo a la sidra es una receta tradicional de Asturias ideal como aperitivo, que acompañándolo con un poco de pan es un auténtico manjar....
El arroz con pulpo es una receta deliciosa para celebrar cualquier reunión en familia o amigos, y seguro que una vez prueben este plato...
El cazón en adobo o «bienmesabe» es uno de los platos tradicionales de la gastronomía andaluza. Se trata de trozos de pescado, marinados en adobo,...
