Arroz con pollo y verduras, una receta fácil y familiar

Arroz con pollo y verduras

Hoy os traemos una receta estupenda:  un delicioso arroz con pollo y verduras. Lo hemos hecho con la pechuga de pollo sin hueso, pensando en los más peques de la casa, pero podéis hacerlo también con muslos deshuesados o con el pollo cortado en trozos, lo dejo a vuestro gusto.

Este arroz con pollo  tiene además muchas verduras como judías verdes, pimiento verde y rojo o zanahorias, pero podéis añadir las que tengáis en casa. Este arroz está delicioso y tiene muchos aromas a campo, ya que vamos a añadirle especias como el romero o el tomillo.

Tenéis que prepararlo, este arroz con pollo y verduras es una receta muy fácil de preparar y que os va a gustar muchísimo a toda la familia, desde pequeños a mayores.

Arroz con pollo y verduras

Ingredientes

  • 1 pechuga deshuesada de pollo
  • 2 o 3 zanahorias
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • Judías verdes
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de arroz
  • 6 tazas de caldo de pollo
  • Azafrán
  • Tomillo
  • Romero
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva virgen extra

Cómo preparar arroz con pollo y verduras

Arroz con pollo pasos

Pelamos, lavamos y picamos los dientes de ajo, las zanahorias, las judías verdes y los pimientos. Los salteamos en la cazuela con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando comiencen a dorarse, añadimos el pollo cortado en trozos de bocado y dejamos que se cocine. Añadimos el arroz y las especias, salteamos bien e incorporamos el caldo de pollo.

Cuando comience a hervir, bajamos el fuego y cocinamos a fuego medio unos 20 minutos. Y ya sólo nos queda servir y disfrutar de este delicioso y sabroso arroz con pollo y verduras.

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