Consejos para Cocinar con Romero
Beneficios Nutricionales del Romero
El romero es valorado no solo por su aroma sino también por sus beneficios nutricionales. Esta hierba es rica en antioxidantes, los cuales ayudan a combatir los radicales libres en el cuerpo, y posee propiedades antiinflamatorias que pueden mejorar la digestión y la salud cerebral. Incluir romero en tus platos no solo enriquece los sabores, sino que también contribuye a una alimentación más saludable.
Cómo cocinar con Romero
- Dosificación Adecuada: El sabor del romero es bastante potente, por lo que recomendamos agregarlo poco a poco y ajustar según el gusto.
- Romero en Aceites: Para un sabor sutil pero duradero, infunde aceites con ramitas de romero, ideal para aderezar o cocinar.
- Maridajes Ideales: El romero se lleva muy bien con carnes como el cordero y el pollo, y es perfecto para aromatizar panes y guisos.
- Preferencia por lo Fresco: Siempre que sea posible, opta por romero fresco, ya que su sabor es más vibrante comparado con el seco. Considera tener una planta de romero en casa para asegurarte de tenerlo fresco siempre a la mano.
Esperamos que estos consejos te animen a experimentar con romero en tus recetas y aproveches al máximo su sabor y propiedades nutricionales.
