Recetas de magdalenas hay muchas: desde las magdalenas clásicas tipo pueblo hasta las magdalenas de chocolate o, incluso, magdalenas veganas.

Hoy os traemos una receta diferente que funciona estupendamente y quedan unas magdalenas ideales para el desayuno. Su elaboración lleva un poco más de tiempo que otras magdalenas, pero ¡el resultado bien merece la pena! Quedan tan altas como muffin, pero con el sabor de la auténtica magdalena de buena panadería española.

Seguid leyendo, porque os mostramos la receta al modo tradicional y también para hacer con Thermomix…, y además os contamos el secreto para que queden tan altas. ¡Repetiréis seguro!

Preparar croissants caseros es más fácil de lo que parece, y seguro que vuestra familia os agradecerá un desayuno o merienda con unos croissants rellenos de almendra como éstos. Aunque el proceso es el mismo si queréis rellenarlos de cualquier otra cosa… ¿qué tal quedarían rellenos de chocolate o dulce de leche, por ejemplo?

Os los explicamos con imágenes paso a paso, y seguro que vuestros hijos estarán encantados de ayudaros en la cocina y luego zamparse encantados estos croissants caseros de Bakingdom, así que… ¡al ataque!

Antes os lo adelantábamos, SandeeA, del blog La receta de la felicidad, va a ser una de nuestras selectas Pequechefs y colaborará de forma habitual en Pequerecetas, algo de lo que estamos encantados, porque SandeeA nos encanta, y sus recetas también…

Y como muestra, un botón… si antes os explicaba cómo darle forma a un huevo cocido, ahora SandeeA nos cuenta qué hacer si nos ha sobrado huevo cocido ¿Qué os parecen estas cookies de huevo cocido y chips de chocolate?

Os aseguro que nunca había oído hablar de unas cookies que incorporaran en la receta huevo cocido, y cuando SandeeA me lo contó me quedé maravillada, así que os dejamos con ella para que nos lo explique… ¡todos a comer galletas!

Si nunca habéis probado las tostadas francesas os animamos a que lo hagáis… Son muy parecidas a las torrijas, con la diferencia de que éstas últimas utilizan pan de barra, que en el caso de las tostadas francesas es de molde, y mientras que las torrijas se fríen en aceite, las tostadas francesas se preparan a la plancha con mantequilla.

Por cierto, como muchas otras recetas con “denominación de origen” estas tostadas francesas no vienen de Francia, donde las llaman “pain perdu”.

Lo que sí es cierto es que a mí me encantan las torrijas de leche, y siempre me he quejado de comerlas sólo en Semana Santa, por lo que la alternativa de unas tostadas francesas con fruta fresca para desayunar me parece muy, muy apetecible… ¿y a vosotros?

La mermelada de fresa tiene algo especial, no sé si es ese intenso color rojo, su dulce sabor o que en cuanto la ves te la imaginas untada en una crujiente tostada.

La cuestión es que hay pocas personas que se resistan a esta mermelada, y como ya se ven las primeras fresas en los mercados hemos pensado que sería buena idea preparar un bote de mermelada casera de fresa para los desayunos infantiles ¿qué os parece?…