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Nuestras famosas empanadillas son opción fácil y deliciosa que nos da infinitas posibilidades. Tanto las empanadillas saladas como las empanadillas dulces, se preparan en poco tiempo y pueden ser una estupenda merienda o cena ligera que nos resolverá más de un apuro.
Podéis hacer la receta de masa de empanadillas casera siguiendo nuestras indicaciones, o bien de la que venden ya hecha, por lo que os recomendamos que tengáis siempre algún paquete de obleas de empanadillas ya preparado, lo cual nos facilitará mucho la labor. Aunque lo habitual es freírlas, también se pueden preparar empanadillas al horno, ya que quedan igual de sabrosas y son mucho más sanas, al no absorber la grasa del aceite de la fritura.
Empanadillas saladas
Empanadillas de jamón y queso
Ingredientes
Para 6 unidades de tamaño mediano
- 220 g de agua
- 350 g harina de fuerza
- 80 g aceite de oliva
- Sal
- 6 Lonchas jamón York
- 6 lonchas queso Cheddar o Havarti
- Queso rallado
Empanadillas de mejillones en escabeche al horno
Ingredientes
- 2 latas de mejillones en escabeche
- 2 cebolletas
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 1 tomate
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- 50 g de nueces peladas
- 250 g de queso de Burgos sin sal
- 1 paquete de 16 obleas grandes
Empanadillas de pollo
Ingredientes
- 1 paquete de obleas para empanadillas
- 1 pimiento verde
- 1 pimiento rojo
- 1 pechuga o muslos deshuesados, de pollo
- Maíz cocido
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
- Pimienta negra
- Un poco de leche para pincelar
Preparación:
Empanadillas de atún
Ingredientes:
- 12 obleas grandes para empandillas
- 1 lata de atún en aceite o al natural
- 6 aceitunas verdes
- 1 huevo duro
- 2 cucharadas de tomate frito
Preparación:
- Picamos y mezclamos bien todos los ingredientes, cuidando escurrir el exceso de aceite del atún para que las empanadillas no queden muy blandas.
- Ponemos una cucharada de relleno en cada oblea y cerramos con un tenedor.
- Si las vamos a hacer al horno las pintamos con huevo batido previamente y esperamos hasta que estén doradas.
Empanadas de carne argentinas
Ingredientes:
- 1 paquete de obleas para empanadillas.
- Tomate frito.
- 400 g de carne picada de ternera.
- 2 huevos.
- 1/4 de cebolla.
Empanadillas dulces
Empanadillas dulces de queso y membrillo
Ingredientes:
- 1 paquete de obleas para empanadillas
- Queso de Tetilla Gallego o cualquier otro queso cremoso similar
- Membrillo (receta de membrillo casero)
- Azúcar glass
- 1 Huevo
Preparación:
- Precalentar el horno a 180ºC. Cortamos pequeños trozos de membrillo y los ponemos con trocitos de queso en cada oblea de empanadilla, cuidando de no rellenarlo en exceso.
- Las colocamos sobre una bandeja de horno con papel encerado o previamente engrasada. Las pintamos con huevo batido y las dejamos a 200ºC durante 20 minutos o hasta que estén doradas.
- Una vez fuera espolvorear con azúcar glass y comer templadas.
Empanadillas dulces de manzana y canela
Ingredientes
- 1 paquete de obleas para empanadillas
- 2 manzanas Reineta (o Golden)
- 2 ó 3 cucharadas de azúcar moreno
- Medio vaso de agua
- Canela en polvo
¿Y qué os parecen unas empanadillas exóticas? Probad las gyozas, unas empanadillas japonesas que os conquistarán.
21 comentarios
carlos
Esta es una invitación abierta para que todos ustedes se conviertan en parte de la organización más grande del mundo y alcancen la cima de su carrera. Al comenzar el reclutamiento programador de este año y nuestra fiesta anual de cosecha está casi al alcance de la mano. El Gran maestro nos dio el mandato de llegar siempre a personas como ustedes, así que aproveche esta oportunidad y únase a la gran organización de Illuminati, únase a nuestra unidad global. Traer a los pobres, necesitados y talentosos a
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Maria Antonia Gil Mejias
Las oleas de la cocinera las puedo rellenar de crema pastelera con almendras y hornear las..gracias
Sandra Moral
Buenas noches, agradezco si me pueden dar la receta de la masa de las empanadas, por que en mi país existen obleas para la comunión en la iglesia y, esas obleas gusta a la gente con manjar de leche o mermelada de alguna fruta, pero para empanadas no conozco, GRACIAS POR SU ATENCION
sandriita
Me salen secas por dentro, que podría estar haciendo mal?
Ascen
Si,al horno son más sanas y quedan buenisimas,porke no chupan aceite,lo cierto es que el reelleno puede ser de cualquier cosa que se nos ocurra,yo hoy las hice con gambas,setas,piñones con un pelin de nata para que quedaran jugosas y estaban de viicio…
LEILA CABALLERO
me encantan pues me gusta la variedad en la sabores, disfruto hacer cosas diferentes y aqui me dan mas ideas
yoli
muy buenas las recetas, soy repostera y estoy muy contenta con la pagina
Lidia
Por favor alguien sabe como se hace las empanadas de pan rallado, con dulce de membrillo, leche, azucar y no se mas…¿(no se las cantidades o si lleva otro ingrediente Me lo hacia mi abu, ella fallecio hace unos años y nunca mas comi, quisiera poder hacelo yo, una lastima no haberle prestado mas atencion a su receta…Gracias.
Iluminada
Hola quiero que den la receta por paso de como preparal la masa para las empanadillas pero que sean en onzas o tazas no en gramos soy de Puerto Rico gracias
Susana
Hola, mi duda es si las empanadillas se pintan por los dos lados o sólo por la superficie, gracias.