Consejos para cocinar con Albahaca
Beneficios Nutricionales de la Albahaca
La albahaca es rica en vitaminas K y A, esenciales para la salud de la vista y la piel, además de ofrecer propiedades antiinflamatorias y antibacterianas. Contiene también antioxidantes que ayudan a proteger el cuerpo contra el daño celular.
Cómo cocinar con Albahaca
- Uso Fresco: Utiliza albahaca fresca en platos crudos para maximizar su sabor y beneficios nutricionales. Añádela a pizzas, pastas o ensaladas justo antes de servir.
- Hacer Pesto: La albahaca es el ingrediente principal del pesto. Combínala con piñones, ajo, queso parmesano y aceite de oliva para una salsa versátil y deliciosa.
- Infusiones y Aceites: Infunde aceites con albahaca para crear un aderezo aromático para ensaladas o para cocinar.
- Conservación: Para mantener la albahaca fresca más tiempo, guárdala en el refrigerador envuelta en papel de cocina húmedo y dentro de una bolsa plástica.
Estos consejos te ayudarán a aprovechar al máximo la albahaca en tus recetas, disfrutando de su sabor único y propiedades saludables.
