Mini pizzas de calabacín y albahaca
Cargando...
Conseguir que los niños coman verdura suele ser una de las principales preocupaciones de los padres en lo que a alimentación se refiere. Ya hemos visto algunas recetas con verduras que pasan por hacer más atractiva la verdura a los ojos de los niños.
Por eso, ¿qué tal si ponemos verdura en uno de sus alimentos favoritos, la pizza casera, y hacemos unas pizzas de calabacín con masa de pizza casera? Unas minipizzas tan mini como ellos que pueden abarcar con sus manitas sin necesidad de cortarse.
Como esta pizza ya lleva suficiente verdura en forma triturada, si consideráis que vuestros hijos se la comerán mejor sin ver las rodajas de calabacín, podéis prescindir perfectamente de ellas.
Mini pizzas de calabacín y albahaca
Ingredientes
Para 8 minipizzas
Para la masa:
- 220 g de agua templada
- 6 g de levadura seca de panadero
- 345 g de harina normal (ni de fuerza, ni de repostería… sino harina todo uso)
- 6 g de sal
Para el relleno:
- 3 calabacines pequeños
- 2 dientes de ajo
- 100 g de queso parmesano (o grana padano)
- 1 buen puñado de albahaca fresca
- Sal
- Pimienta
- 50 g de queso mozzarella rallado
Cómo hacer mini pizzas de calabacín
- Para la masa, disolvemos la levadura en el agua templada.
- En un bol grande ponemos la harina con la sal y añadimos el agua con la levadura.
- Removemos bien con una cuchara de palo hasta que todos los ingredientes se mezclen perfectamente (también podemos usar las manos).
- Dejamos reposar tapada con papel film al menos una hora.
- Para el relleno, trituramos todos los ingredientes hasta conseguir un puré, menos el queso mozzarella y un calabacín, que guardaremos para cortar en rodajas.
- Cogemos porciones de masa y las estiramos sobre la encimera muy bien enharinada.
- Ponemos sobre la masa una buena cucharada del relleno, cubrimos con unas rodajas del calabacín reservado y con queso mozzarella.
- Horneamos a la máxima potencia de nuestro horno hasta que estén hechas.
Otras recetas de pizza casera que te pueden gustar son la pizza 4 quesos, la pizza barbacoa, la pizza Margarita y la pizza pepperoni. También te recomendamos probar los paninis caseros.
Maria Lunarillos
María Lunarillos es todo magia... Esta andaluza, madre de un niño, nos enamoró a todos con sus recetas y ahora cada día nos sorprende en Pequerecetas con recetas dulces y saladas, y con la pasión y creatividad de sus imágenes.
Dios les bendiga por las acertadas y fáciles y sanas recetas.
me gusta mucho los procedimientos minipizzas
buena pagina , me gustan los platos y la imaginacion de combinarlos..enhorabuena