Receta de calzone relleno de champiñones, berenjena y queso Philadelphia

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Calzone De Berenjenas Y Champiñones Con Queso Philadelphia

¿Sabéis lo que significa calzone en italiano?Pues de ahí le viene el nombre a esta típica receta italiana, muy similar a la pizza, con la particularidad de que todo el contenido queda sellado por los bordes de la masa (quedan con la forma de unos “calzones” o pañales), por lo que los ingredientes se hacen en una especie de horno y salen con una jugosidad incomparable.

Ahora imaginaos un calzone relleno de Philadelphia Finas Hierbas, champiñones y berenjenas ¿no se os hace la boca agua?… Esta sin duda es una perfecta cena rápida para cualquier noche en la que queremos algo nutritivo y con lo que no tengamos que “pelear” con nuestros hijos para que coman. ¡Os va a encantar! Ya nos contaréis…

Calzone de Philadelphia, champiñón y berenjena

Tiempo de preparación: 35 minutos
Dificultad: Fácil.
Raciones: 4 personas

Ingredientes

  • 1 base de pizza fina y redonda
  • 1 berenjena
  • 10 champiñones
  • 150 g de Philadelphia Finas Hierbas
  • Aceite de oliva
  • Harina, sal.

Cómo hacer el calzone relleno de champiñones y queso

  • Corta en rodajas la berenjena, sazónala y enharínala.
  • Fríela en abundante aceite hasta que esté dorada y resérvala en papel absorbente, para evitar el exceso de grasa.
  • Mientras, saltea los champiñones limpios cortados en cuartos y resérvalos.
  • Extiende la masa, coloca Philadelphia por toda la base de pizza, reparte la berenjena y los champiñones y cierra la pizza a modo de empanadilla gigante.
  • Hornea el calzone, a 180º C, durante 15 minutos aproximadamente. Sirve caliente.

3 comentarios sobre “Receta de calzone relleno de champiñones, berenjena y queso Philadelphia”

    1

  1. Q ricooo!!! Esta semana lo preparo!!!

    Comentario de Natalia —
    2. 2

  2. Me gusta la idea de mezclar berenjena con Philadelphia a las finas hierbas. Habrá que probar.
    Saludos.

    Comentario de Manuel —
    3. 3

  3. esta receta parece americana, no italiana, no es una receta original, me parece que no hay que confundir la gente.

    Comentario de ana —

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