¿Creíais que ya lo habíais visto todo? Pues lo siento, pero conmigo nunca se puede estar seguro de nada :P Y no, no son huevos de gallinitas africanas. Es que se puede usar la cáscara de huevo para dar forma a nuestros postres: flanes, gelatinas, bizcochos, y por qué no, un delicioso brownie de chocolate.

Podéis usar vuestra receta favorita de brownie, y para prepararlos dentro de cáscaras de huevo solo necesitaréis una manga pastelera, un embudo, y huevos, preferiblemente blancos porque el contraste queda más bonito. Las posibilidades son infinitas: decorar los huevos como si fuesen bolas de Navidad y colgarlos en el árbol, presentarlos como si fuesen un huevo pasado por agua para gastar una broma el día de los inocentes, o hacerlos para Pascua, preparando unos deliciosos brownies con forma de huevo. No dejéis de probarlos!

Cuando estuve en EE.UU. me enamoré de su famosa tarta de queso, la New York Cheesecake, así que no he parado hasta dar con una receta realmente auténtica para hacer una tarta de queso americana: una base de crujiente galleta y una crema de queso quebradiza y fundente al mismo tiempo…

La receta de hoy tiene la ventaja además frente a otras recetas similares, de que no necesita baño maría en el horno, que es algo muy fácil de hacer, pero que no sé por qué me da una pereza horrorosa, y además por muy bien que cubra el molde siempre acaba entrando agua. Claro, que si no queréis ni encender el horno, siempre podéis preparar la tarta de queso fácil que os enseñé en Halloween.

Así que cómoda de hacer, y con un resultado delicioso… ¡a ver quién es el primero que se anima a hacer una tarta de queso New York Cheesecake! Ya me contaréis que os ha parecido, seguro que os aplauden…

¡Por fin torrijas!… Si preguntamos por un dulce de Semana Santa estoy segura que la mayoría respondería Torrijas porque las torrijas son quizás el dulce más típico que se prepara en toda España durante la Cuaresma y la Semana Santa, es un dulce humilde que se prepara con el pan del día anterior aunque hoy se elabora y se comercializa pan especial para hacerlas y podemos encontrar torrijas de todos los sabores.

Hoy os proponemos que preparéis en casa las torrijas clásicas, es decir, las torrijas de leche para que toda la familia pueda disfrutar de este dulce tan nuestro. Los peques os pueden ayudar a rebozarlas en azúcar y canela. ¿Os animáis?…

Ya estamos en Cuaresma, una de las fechas más dulces en lo que a gastronomía se refiere, torrijas, pestiños, flores o leche frita hacen las delicias de todos durante estos días en los que probaremos las recetas típicas de la Semana Santa.

Hoy os enseñamos cómo preparar leche frita, un dulce de elaboración muy sencilla que se suele servir como postre, sólo o acompañado de un poco de nata.

Vamos a preparar esta leche frita con harina fina de maíz, que le da aún más suavidad si cabe a este dulce. Se puede tomar recién hecha (a mí caliente me encanta) o fría.

Animaros a preparar esta leche frita en casa que no hay que perder nuestras tradiciones culinarias ¡y seguro que os chupáis los dedos!…

Me encanta presentar postres fáciles en vasitos. Es un recurso muy rápido que hace que no solo el postre diario luzca mucho más, sino que los niños vean la combinación fruta-yogur con otros ojos.

¿Cuántas veces os piden vuestros hijos de postre chocolate y vosotros peleáis para que tomen un lácteo o una pieza de fruta? Pues aquí tenéis la solución: vasitos de fresas, yogur y M&M. Si quieren chocolate, aquí lo tienen. Padres e hijos, todos contentos, con cinco minutos de elaboración.

Hoy los hacemos de fresa, mañana de plátano y pasado mañana de manzana. Así se comen contentos su ración diaria de fruta y de yogur, y también, porqué no, de chocolate. ¡Vamos a prepararlos!