Albóndigas de pescado en salsa (fáciles y saludables)

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Albóndigas De Pescado Receta

Hoy os traigo una receta fantástica, albóndigas de pescado en salsa, concretamente albóndigas de rosada, una receta fácil de preparar, rápida de cocinar, pocos ingredientes, sana y natural. ¿Podemos pedirle más?

La receta de estas albóndigas con pescado en salsa, me la dio mi madre el otro día por teléfono, la copió de un calendario porque le pareció muy fácil. Dio en el clavo, porque ya se queda en mi menú semanal habitual, ya que los peques se las han comido encantados. Así que copiadla también vosotros, porque es una buena forma de que los peques coman pescado, al igual que con estas croquetas de bacalao.

Las albóndigas las he hecho con rosada, pero podéis utilizar cualquier pescado blanco, pescadilla, merluza, lo que encontréis en la pescadería con mejor precio y que más guste en casa. Y si queréis hacer aún más rápidas estas albóndigas de pescado, podéis sustituir el tomate triturado por tomate ya frito.

Receta de albóndigas de pescado en salsa

Ingredientes

  • 450 g de pescado blanco (merluza, rosada, pescadilla…)
  • 1 cebolleta
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 200 g de champiñones
  • 400 g de tomate triturado
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer albóndigas de pescado en salsa

  • Rosada Pescado - Albóndigas De Pescado En Salsa (Fáciles Y Saludables)
    • Cortamos el pescado y la cebolleta en trozos que ponemos en un recipiente.
    • Añadimos el pan rallado, sal y pimienta

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    • Incorporamos el tomate triturado, y cuando rompa a hervir, bajamos el fuego y dejamos cocinar unos diez minutos.
  • Cocinar Albondigas De Pescado Con Salsa De Tomate - Albóndigas De Pescado En Salsa (Fáciles Y Saludables)
    • Incorporamos las albóndigas de pescado, deben estar cubiertas por el tomate, y las dejamos cocinar otros diez minutos más.

Cómo acompañar las albóndigas de pescado

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Ana María es madre de 2 niños. Sus recetas son deliciosa cocina casera que invita a comer ... y sus platos siempre son bien recibidos, porque con sus imágenes paso a paso, cualquiera puede atreverse a cocinar. Colabora en Pequerecetas y también puedes seguirla en su blog Cocinando entre Olivos.

4 comentarios sobre “Albóndigas de pescado en salsa (fáciles y saludables)”

    1
  1. Mmmm! Muy buena idea! Comida saludable, cimpleta, equilibrada… y que tiene que estar riquísima! Me la apunto! Esta misma semana lo preparo. Gracias!

  2. 2
  3. rikisimas y re facil …

  4. 3
  5. Las albondigas se tienen que freir??

  6. 4
  7. Hola !! Lo hice al pie de la letra… Pero las albóndigas no quedaron completas… Se desarmaron…habrá que freirías antes???

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