Pescado en salsa (15 recetas caseras fáciles)

Por Pequerecetas
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Pescado en salsa (15 recetas caseras fáciles)

Pocos platos rivalizan con la exquisitez de las recetas de pescado en salsa. Tanto si buscas una opción elegante para una cena especial o una comida para tu comida familiar diaria, las salsas tradicionales ofrecen una amplia paleta de sabores para realzar y complementar la frescura y la textura del pescado, ya sean pescados blancos como la merluza o el lenguado, o pescados azules como el atún o el salmón.

Te traemos una selección de recetas de pescado en salsa que te permitirán disfrutar desde las notas mediterráneas hasta los sabores asiáticos para deleitar tus sentidos. ¡Prepárate para descubrir formas de disfrutar el pescado con salsas tradicionales!

Recetas de pescado blanco en salsa

Lenguado en salsa Menier

Lenguado Meniere

Una de las recetas de pescado en salsa más conocidas es el lenguado en salsa Menier o lenguado a la Meunière, una receta francesa con una salsa de mantequilla, perejil, y zumo de limón. Esta receta es perfecta para cualquier época del año, pero si tienes invitados o quieres celebrar una fecha especial, no dudes en hacer esta receta porque tus comensales quedarán encantados.

Receta tradicional
Lenguado Meniere
En PequeRecetas
Lenguado Menier (a la Meunière)

Merluza a la vasca

Merluza a la vasca

La merluza a la vasca es una opción estupenda y muy completa ya que va acompañada de espárragos blancos, huevo, y gambas o langostinos. Al cocinar el pescado con salsa, puedes hacerlo con antelación ya que la merluza sigue igual de jugosa

Receta tradicional
Merluza a la vasca
En PequeRecetas
Merluza a la vasca

Merluza en salsa marinera

Cómo hacer merluza a la marinera

La merluza a la marinera es una de las recetas de merluza que conquista paladares por su delicado sabor y suculenta salsa con vino blanco, almejas y gambas.

Con solo unos pocos ingredientes lograrás una receta clásica llena de matices del mar que enamorará a tu familia.

Receta tradicional
Cómo hacer merluza a la marinera
En PequeRecetas
Merluza a la marinera (receta de merluza con gambas y almejas)

Merluza en salsa verde

merluza en salsa verde receta

La merluza en salsa verde es un tradicional plato del País Vasco que se ha extendido por toda la geografía española por su irresistible sabor. En esta receta descubrirás cómo preparar suaves filetes de merluza bañados en una aromática salsa con perejil y ajo.

Acompáñala con patatas panaderas o verduras al vapor para completar este plato tradicional del norte de España, cuna de la mejor gastronomía.

Receta tradicional
merluza en salsa verde receta
En PequeRecetas
Merluza en salsa verde con almejas (receta tradicional)

Filetes de merluza con salsa de pimientos de piquillo

merluza con salsa de piquillos receta

Esta receta de filetes de merluza con salsa de pimientos de piquillo te sorprenderá, por lo rica que está y lo fácil de hacer que es. Pruébala y nos darás la razón:

Receta tradicional
merluza con salsa de piquillos receta
En PequeRecetas
Filetes de merluza con salsa de piquillos

Merluza en salsa de cacahuetes

merluza-en-salsa-con-patatas

Esta merluza en salsa está deliciosa, porque entre otras cosas lleva cacahuetes que le aporta un sabor muy especial ¡pruébala y nos cuentas!

Receta tradicional
Merluza en salsa
En PequeRecetas
Merluza en salsa, una receta de pescado fácil

Bacalao al pil pil

receta bacalao pil pil

El bacalao al pil pil es un plato emblemático de la cocina vasca que ha conquistado paladares en todo el mundo por su cremosa y untuosa salsa. En esta receta aprenderás a cocinar lomos de bacalao desalado en una salsa emulsionada solo con aceite de oliva y la gelatina natural del pescado.

Receta tradicional
bacalao al pil pil receta tradicional
En PequeRecetas
Bacalao al pil pil casero (receta y trucos para hacer la salsa)

Bacalao Ajoarriero

bacalao ajoarriero receta

El bacalao ajoarriero es una receta tradicional que se origina en el norte de España, especialmente en las regiones del País Vasco y Navarra. Este plato se caracteriza por su ingrediente principal, el bacalao previamente desalado, que se combina con un sofrito de verduras, tomate, ajo y pimientos, enriquecido con pimentón o carne de pimiento choricero.

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Bacalao ajoarriero (receta tradicional)

Bacalao a la Riojana

Receta de bacalao a la riojana

El bacalao a la Riojana es un tradicional plato que nos transporta a los sabores de La Rioja con su mezcla única de ingredientes. En esta receta aprenderás a cocinar lomos de bacalao desalado en una salsa con cebolla, pimiento y un toque especial de guindilla que aporta un agradable picante.

Receta tradicional
Receta de bacalao a la riojana
En PequeRecetas
Bacalao a la riojana (receta muy fácil)

Bacalao a la vizcaína

bacalao a la vizcaina receta tradicional vasca

Otra receta tradicional de pescado en salsa es el bacalao a la vizcaína que nos transporta con su preparación a las esencias de la cocina del País Vasco. En esta receta te enseñaremos a preparar un guiso con lomos de bacalao desalado bañados en una salsa de tomate con pimientos choriceros. Unos sencillos pasos para lograr un plato lleno de sabor, tradición y ese toque característico de la gastronomía vasca.

Receta tradicional
bacalao a la vizcaina receta tradicional vasca
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Bacalao a la Vizcaína (receta tradicional)

Bacalao con tomate

Bacalao con tomate receta

Este bacalao con tomate es uno de esos platos insignia de la gastronomía española que conquista por su sencillez y excelente balance de sabores. En esta receta aprenderás a preparar el tradicional bacalao con tomate de la abuela, siguiendo los trucos clásicos para un resultado irresistible.

Receta tradicional
bacalao con tomate receta fácil
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Bacalao con tomate, nuestra receta favorita

Recetas de pescados azules en salsa

Salmón en salsa de naranja

Salmón a la naranja

El salmón a la naranja te va a encantar y a los niños también, porque este salmón en salsa es una delicia:

Receta tradicional
Salmón a la naranja
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Salmón a la naranja

Salmón en salsa teriyaki

salmon teriyaki receta

El salmón en salsa teriyaki es la fusión perfecta entre Oriente y Occidente. En esta receta aprenderás cómo preparar jugosos filetes de salmón bañados en una salsa teriyaki casera llena de sabor.

Receta tradicional
salmon teriyaki receta
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Salmón Teriyaki (receta fácil de salmón al vapor con salsa teriyaki)

Bonito con tomate

bonito con tomate receta tradicional

Con pocos ingredientes lograremos una receta llena de matices, ideal para disfrutar del característico sabor del bonito con tomate en su punto justo de cocción. Su preparación rápida y sencilla la hace perfecta para una comida familiar rica y nutritiva.

Receta tradicional
bonito con tomate receta tradicional
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Bonito con tomate (receta tradicional fácil y sana)

Atún en salsa de mango y manzana

atun en salsa de mango y manzana

Esta receta de atún en salsa está para chuparse los dedos, verás como te gusta el contraste de sabores dulces y salados:

Receta tradicional
atun en salsa de mango y manzana
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Atún en salsa de mango y manzana (receta FÁCIL y sana)

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