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La receta de tortitas americanas es muy fácil de preparar, y son un desayuno o una merienda muy especial.
Mi madre preparaba tortitas de vez en cuando para desayunar los fines de semana y era toda una fiesta. Siempre las acompañábamos de caramelo y nata montada y así las hemos preparado hoy, pero podéis ponerle también miel, sirope, mermelada de fresa casera, helado o algunas frutas, como frutos rojos o plátano, seguro que sea como sea os encantarán.
Receta de tortitas americanas
Ingredientes
- 2 huevos
- 30 g de mantequilla pomada o a temperatura ambiente
- 1 vaso de leche
- 30 g de azúcar
- 220 g de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de levadura química (tipo Royal)
- 1 trocito de mantequilla
- Caramelo líquido
- Nata montada
Para acompañar las tortitas
Cómo hacer tortitas americanas esponjosas
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En un bol amplio ponemos los huevos, la mantequilla, el azúcar, la sal, la leche y batimos todo.
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Incorporamos la harina junto con la levadura y batimos todo de nuevo. Dejamos que la mezcla repose unos 20 minutos.
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En una plancha o sartén antiadherente con un trocito de mantequilla engrasamos la superficie.
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Para que te resulte más cómodo vertemos la mezcla en una jarrita y ponemos un poco de la mezcla en la sartén, unas dos cucharadas soperas.
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Esperamos hasta que toda la superficie se llene de burbujitas, entonces con una lengua o espátula le damos la vuelta
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Dejamos que se dore por el otro lado, unos segundos y sacamos.
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Repetimos la operación hasta que se nos acabe la mezcla. Vamos poniendo las tortitas en un plato una encima de otra y tapamos con papel aluminio.
En este vídeo puedes ver cómo hacer tortitas paso a paso:
Cómo acompañar las tortitas
A nosotros personalmente nos gustan mucho las tortitas con nata montada y caramelo líquido, que como puedes ver tienen una pinta deliciosa.
Incorporar frutas a las tortitas es una idea fantástica, ya que le aportarán sabor y nutrientes. Entre nuestras favoritas están las tortitas de manzana y las tortitas de plátano que ni siquiera llevan ningún tipo de harina, tan solo 2 ingredientes, y son una opción sin gluten estupenda:
Otra receta que nos encanta son las tortitas de avena, y entre nuestras favoritas las tortitas de avena y plátano:
¿Buscas alguna receta de tortitas sin gluten? Estas tortitas de trigo sarraceno son perfectas si tienes algún miembro celíaco en la familia:
Tortitas para niños y bebés
Para hacer estos originales pancakes coloca dos rodajas de plátano para los ojos y pon encima unos arándanos. Luego coloca dos trozos de fresa simulando las alas, y finalmente almendras fileteadas para las plumas ¡listo! ¿A qué son originales? Y otra opción original son estas tortitas de colores:
Y para los más peques de la casa también tenemos opciones. Mira estas tortitas BLW para bebés, que además no llevan azúcar.
Ahora que ya sabes cómo hacer tortitas caseras, ¡a disfrutarlas en familia en vuestro próximo desayuno!
6 comentarios
Tortillas deliciosa e incomparables de verdad son muy deliciosas como lo indican estos tips exelente receta
Una receta buenísima.. Bastante práctica e ingeniosa.. La probaré con bastante gusto
Genial. Las mejores tortillas que e visto, aunque casi no trabajo con cosas con gluten me gustaría una receta donde tanbien explique las mismas recetas pero con productos sin gluten.
Hola! Me encantan tus recetas, siempre salen bien
Quería hacer las tortitas sin huevo para un niño alérgico, por qué ingrediente los puedo sustituir?? Muchas gracias
Me encanta la receta de las tortitas, desde que se las hice a mi hijo por su cumpleaños me las pide cada semana
podrían poner cuantos ml e leche por que un vaso puede ser mucho o poco depende el tamaño del vaso…
Gracias