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San Jacobos, una receta con Philadelphia

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San Jacobos con Philadelphia

San Jacobos con Philadelphia

Los San Jacobos son como una versión española de los «Cordon Bleu» franceses o al contrario, porque realmente no sabemos con exactitud cuál de ellos se inventó antes… En ambos casos se trata de filetes empanados y rellenos de queso o, como en este caso os vamos a sugerir, rellenos con Philadelphia, una nueva versión de los San Jacobos clásicos que os sorprenderá.

Y como siempre os aconsejamos, cuando os pongáis manos a la obra podéis preparar más cantidad de San Jacobos para congelar una parte y sacarla para freír en otro momento.

A los niños este tipo de platos les encanta y se lo comen sin protestar, por lo que os recomiendo que no dejéis de probar la receta de Philadelphia de esta semana.

San Jacobos con Philadelphia

Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Fácil
Raciones: 4

Ingredientes

  • 16 filetes de lomo de cerdo
  • 100 g jamón York
  • 200 g Philadelphia Original
  • harina
  • 1 huevo
  • pan rallado para rebozar
  • sal
  • aceite de oliva
  • 3 patatas
  • tomatitos cherry

Preparación de los San Jacobos

Se salpimenta un filete de lomo, rellenamos con una capa de Philadelphia y con una loncha de jamón York, de la misma medida; se coloca otro filete de lomo por encima y se pasa por harina, huevo y pan rallado.

Se fríen los san jacobos en abundante aceite caliente y se escurren sobre papel de cocina.

Se sirven acompañados de las patatas fritas o ensalada.

5 comentarios sobre “San Jacobos, una receta con Philadelphia”

    1
  1. Algún truco para que los dos trozos de lomo no se desmonten mientras se fríen???

  2. 2
  3. A la hora de freírlos se puede poner un palillo en cada extremo para que no se desmonte y luego para comer quitarlo

  4. 3
  5. esta receta nos gusta mucho a todos pero yo la hago con filetes de pollo.ya me contareis

  6. 4
  7. ¡Me encanta esta receta! Deberían tener menos cantidad, engorda demasiado.

  8. 5
  9. para congelarlos, es decir despues de empanarlo verdad?

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