Bizcocho de chocolate fácil
Hay veces en que nos apetece preparar algún dulce sin complicarnos la vida… Este bizcocho de chocolate es tán fácil y rápido que te sorprenderás. No llega a ser tan instantáneo como el bizcocho microondas 5 minutos (que os recomendamos cocinar con los niños), pero el resultado de éste es espectacular.
Se prepara en un periquete y no ensucias nada porque todo se mezcla en el mismo molde que lo horneas. Ni siquiera es necesario estar batiendo ingredientes. Y lo mejor de todo es que es un bizcocho apto para alérgicos al huevo o a la leche, porque no lleva ninguno de estos ingredientes… ¿qué más podemos pedir?
¡Manos a la obra con este sencillo bizcocho de chocolate!
Bizcocho de chocolate fácil
Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de harina
- 3/4 taza de azúcar
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de polvo de café instantáneo (podéis usar descafeinado)
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharadita de vinagre
- 1/4 taza de compota de manzana (o aceite vegetal)
- 1 taza de agua
Preparación del bizcocho de chocolate:
Precalienta el horno a 180ºC (350 ºF). Engrasa un molde de 20 cm de diámetro.
En el molde engrasado, mezclar la harina, el azúcar, el cacao, el café instantáneo, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que estén bien mezclados. Hacer 3 depresiones en la harina. Colocar el vinagre en una depresión, el extracto de vainilla en otra, y el puré de manzana o aceite vegetal en el último. Verter el agua sobre toda la mezcla. Usando una espátula, mezclar la masa hasta que quede suave.
Hornear durante 30 a 35 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Pasar un cuchillo alrededor del borde de la tarta para sacarlo, y dejar enfriar completamente sobre una rejilla para enfriar.
Fuente: The pastry affair
this cake looks like chocolate heaven!
Mi niño tiene 5 años y lo del café no me atrevo a ponerle, puede ser desacafeidado?
Gracias.
SÃ, claro, el café sólo le da sabor, puedes ponerle algún descafeinado tipo Nescafé. No obstante lo aclaramos en la receta, gracias.
sin huevo!!!! que bien :) GRACIAS!
(por cierto, he hecho los nuggets de pollo y verduras sin huevo, les a~nadi un poquito de queso rallado mozarella) y salieron buenisimos! a mi ni~na le gusto, y ella es bastante “particular”)
Cuanto es una taza en gramos? Lo digo porque dependerá de la taza, no? Gracias..
Desde luego el corte se ve espectacular!
Una taza de harina son 100 g Carmen, de todas formas te dejo este enlace que seguro que te resulta útil con las conversiones de las medidas en la cocina http://www.pequerecetas.com/escuela-de-cocina/las-medidas-en-la-cocina/
Hola! No entiendo lo que significa “Hacer 3 depresiones en la harina. Colocar el vinagre en una depresión, el extracto de vainilla en otra, y el puré de manzana o aceite vegetal en el último. Verter el agua sobre toda la mezcla. Usando una espátula, mezclar la masa hasta que quede suave.”
Lo podeÃs explicar mejor? Gracias!
Hola Pilar, se refiere a que hagas 3 agujeritos en la harina y en cada uno eches uno de los ingredientes que te indican. Luego echas el agua y revuelves toda la mezcla hasta que quede suave. Espero habértelo aclarado…
Mi hija tiene 6 años y practicamente sola preparo esta deliciosa receta, yo me limite a verificar las cantidades y cuidarla en el horno, toda la familia se enteró de su pirmer pastel como ella lo llamo y quedo muy sabroso, me encantan estas recetas tan simples y rapidas para cocinar con ella…
vinagre de que??? de manzana? ah lo otro, en un molde de que diametro lo has hecho? es q quiero usarlo para una torta con molde cuadrado entonces tengo q aumentar los ingredientes y asi puedo calcularlos!!!!!
gracias!!!
hice el bizcocho y quedo de maravilla!!!! sube bastante…. lo hice con vinagre de manzana!!!! gracias x la receta!!! buenisima!!!
Queria saber, para que sirve el vinagre porque me parece que quedara agrio, y mi hijo no la va a comer… GRACIAS.
Le puse 4 tazas grandes de azúcar pasa algo ?:_
Con que puedo sostituir el bicarbonato de sodio????
No me subió mucho. ¿Por qué?
Este bizcocho servirÃa para hacer una tarta y cubrirla con fondant??? aunque se tenga que hacer dos veces para darle más volumen…. Tiene una pinta muy rica :)
hice la mezcla y la coloque en moldes para magdalenas, no pude probarlos….mi hijo se comió 5!!!!!! después del almuerzo y pedÃa mas mas
Podéis probar este bizcocho bicolor, más rápido y fácil imposible y sale requetebueno:
http://misdulcespreferidos.blogspot.com.es/2012/05/bizcocho-rapido-bicolor.html