Pechugas de pollo con manzana
Esta es una receta que tenéis que probar, porque a los niños les encanta. A lo saludable del pollo se une una salsa realizada con manzana…
Me la contaron y la he probado este fin de semana, y los resultados están a la vista. Es perfecta para los niños y para el resto de la familia, incluso te puedes lucir cuando vengan visitas y, lo mejor, es sencillÃsima…
Ingredientes (para cuatro personas)
- Pechugas de pollo sin filetear
- 1 kg de manzanas (cualquier variedad dulce)
- 1 cebolla grande
- 1 diente de ajo
- ciruelas pasas sin hueso
- 3/4 litro de Caldo de carne
Guarnición: Arroz blanco o patata asada
Preparación de las pechugas de pollo con manzana
Salar las pechugas y freÃrlas hasta que se doren un poco por ambos lados. Se retiran y se reservan. En el mismo recipiente sofreÃr la cebolla muy picadita. Pelar y cortar las manzanas e incorporarlas, asà como el ajo cortado. Se remueve todo a fuego medio. Se incorporan las ciruelas troceadas y sin hueso.
Cuando la manzana esté tierna se incorpora el caldo de carne y, cuando empieza a hervir se introducen las pechugas y se hierven 10 minutos. Pasado ese tiempo se retiran las pechugas y la salsa se pasa primero por la batidora y luego por el chino para formar una salsa fina.
Se cortan las pechugas en lonchas y se sirven con la salsa por encima y acompañadas de arroz blanco o patata asada.
Quiero agradecerles por estas recetas buenÃsimas que nos dan, a mi bebé le fascina. Un beso.
me ha encantado esta receta y la voy a probar este fin . a mi hija seguro le va ha encantar, ya que esfan de las manzanas y del pollo.
Esta receta esta muy rica y a mi bebe le encantó, se los recomiendo para sus bebes.