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Alergia al huevo: cómo prevenirla

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¿Alguna vez habéis escuchado que la clara de huevo no es recomendable para los bebés? Cuando mencionamos la alergia al huevo, hablamos de una reacción que puede sufrir el cuerpo de vuestros pequeños ante ciertas sustancias presentes en la clara. Algo más del 3% de infantes puede padecer alergia al huevo durante los dos primeros años de vida, sobre todo entre los primeros 6 y 12 meses. Junto a la alergia a la leche es la más común; por suerte, a medida que aumenta la edad, aumenta también la tolerancia, pero… ¿es necesario el huevo para el desarrollo de vuestros hijos? ¿Qué podéis hacer si son alérgicos a él?

Os invito a descubrir más sobre este alimento y conocer algunos consejos para disfrutar de lo mejor de él sin ningún problema: ¿me acompañáis?

Postres sin huevo: 6 recetas que hacen agua la boca

Postres sin huevo

¿En casa tenéis algún alérgico al huevo? La alergia al huevo afecta alrededor del 3% de los niños. Si vuestros hijos son alérgicos, hoy os proponemos 6 recetas sin huevo para que todos disfrutéis de algunos manjares dulces sin sobresaltos.

En Pequerecetas intentamos traeros soluciones para el día a día, desde trucos de cocina y recetas para bebés hasta recetas para intolerancias y alergias e información sobre nutrición y alimentación infantil. Por eso, os presentamos una recopilación de postres sin huevo ¡para chuparse los dedos!

Os aseguro que se os hará agua la boca con estas recetas. Empezamos con unos donuts riquísimos y muy especiales porque son aptos para alérgicos al huevo, al gluten y a la lactosa. Vemos también cómo preparar un bizcocho sin huevo, unas magdalenas sin huevo e incluso ¡unas torrijas sin huevo! Pero eso no es todo… ¡también podéis hacer churros caseros y brownies sin huevo! ¿No me creéis? Seguid leyendo…

Para ver las recetas al completo, haced clic en las imágenes o en los enlaces.

Magdalenas de chocolate sin huevo

Magdalenas de chocolate sin huevo

La alergia al huevo es un problema cuando se trata de alimentación infantil. Al hecho de que muchos productos industriales esconden trazas de huevo, se une la circunstancia de que la mayoría de la repostería lleva este ingrediente en la receta.

Estas magdalenas de chocolate o cupcakes (ya os explicamos la diferencia entre magdalenas, cupcakes y muffins), son perfectos para, por ejemplo, un cumpleaños o fiesta infantil en la que alguno de los invitados tiene alergia al huevo. Van decoradas con frosting de chocolate, lo que las hace aún más apetecibles para que hundan sus pequeñas naricitas en ellas.

Los niños disfrutarán sin ninguna duda porque su pinta es espectacular y el sabor delicioso, y así ningún niño se sentirá diferente por no poder comer lo mismo que todos sus amigos. Además son muy facilitas, así que ¡manos a la obra!…

Galletas de chocolate sin huevo

Galletas de chocolate sin huevo

Hace algún tiempo os trajimos galletas de chocolate, unas de las favoritas de los niños, y somos conscientes de lo difícil que resulta para algunas madres no poder dar a sus hijos, por culpa de las alergias alimentarias, algunos de los caprichos que todo niño se permite.

La alergia al huevo es una de las más comunes y una de las que imposibilita en mayor medida el consumo de la repostería. Estas galletas de chocolate, sin embargo, están pensadas especialmente para los niños con esa alergia. Su sabor es absolutamente delicioso y seguro que si se las preparáis algún día para el desayuno o la merienda disfrutarán como nunca…

Bizcocho de chocolate fácil

bizcocho de chocolate

Hay veces en que nos apetece preparar algún dulce sin complicarnos la vida… Este bizcocho de chocolate es tán fácil y rápido que te sorprenderás. No llega a ser tan instantáneo como el bizcocho microondas 5 minutos (que os recomendamos cocinar con los niños), pero el resultado de éste es espectacular.

Se prepara en un periquete y no ensucias nada porque todo se mezcla en el mismo molde que lo horneas. Ni siquiera es necesario estar batiendo ingredientes. Y lo mejor de todo es que es un bizcocho apto para alérgicos al huevo o a la leche, porque no lleva ninguno de estos ingredientes (aunque es importante mirar que en los ingredientes no haya trazas)… ¿qué más podemos pedir?

¡Manos a la obra con este sencillo bizcocho de chocolate!



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