Menú semanal de marzo: recetas familiares prácticas y nutritivas

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Ya está aquí marzo, la vida no para y más allá de pandemias, crisis y todo lo demás, la primavera está de nuevo tocando a nuestras puertas. Y del mismo modo también está aquí nuestro menú familiar de marzo, como cada mes para ayudaros a organizar comidas y cenas ahorrando tiempo y comiendo de manera equilibrada.

Vamos dejando atrás los platos más contundentes e incorporamos verduras de temporada. Como siempre incluiremos las raciones recomendadas de cada tipo de alimento, y además os dejamos consejos para reemplazar las recetas si así lo deseáis.

Cómo imprimir el menú semanal

Menú semanal familiar plantilla

Podéis descargar el menú en los dos enlaces de más abajo. El primero es para móviles, y el segundo en caso de que estéis en un ordenador o portátil y queráis acceder directamente a las recetas haciendo clic sobre ellas.

Probablemente podréis adaptar muchos de los platos que os proponemos a lo que tengáis en la despensa, ya que, como siempre son platos caseros y fáciles, pero no obstante os recomendamos también descargar nuestra plantilla de menú semanal en blanco aquí y así podréis adaptar las comidas a vuestras necesidades, ayudándoos con nuestras ideas y todas las sugerencias que os daremos estos días desde nuestras redes sociales: FacebookPinterest e Instagram.

Si por falta de tiempo necesitáis cocinar un día para comer varios, os aconsejamos nuestro artículo sobre el Batch Cooking, con consejos para organizaros de la mejor manera optimizando el tiempo y los recursos.

Si estáis viendo el menú desde un móvil o tableta recordad que para buscarlas podéis utilizar nuestro buscador. Si lo hacéis desde Google u otro buscador tan solo poned la palabra Pequerecetas delante de la receta que buscáis, por ejemplo:“Pequerecetas habas con jamón

Cómo organizar el menú semanal

En nuestro menú incorporamos siempre 2-3 raciones de legumbres a la semana, pero os animamos a no quedaros solo con las clásicas lentejas estofadasOs animamos también a probar la soja texturizada, el edamame, y a aprovechar las habas y guisantes frescos para preparar, por ejemplo, guisantes con jamóncrema de guisanteshabas a la catalana

 También os proponemos variar los cereales clásicos, incluyendo platos con bulgur y quinoa. En cuanto a las verduras, hemos incluido recetas con verduras de temporada, como la crema de espárragos. En cuanto al pescado, considerando que estamos en plena Cuaresma, hemos querido incorporar varias recetas con bacalao, como las tortillitas y el bacalao confitado.

Podéis modificar este menú a vuestro gusto, siempre teniendo en cuenta que lo elaboramos respetando las raciones diarias de cada alimento sugeridas por la pirámide nutricional:

  • Pescado 3-4 raciones
  • Carne 2-3 raciones (1 sola ración de carnes rojas)
  • Legumbres 2-3 raciones
  • Hidratos de carbono 1 ración diaria (pasta, arroz, patatas, pan y otros cereales)
  • Vegetales 2 raciones diarias
  • Fruta 3 o más raciones diarias
  • Lácteos de 2 a 4 raciones diarias

Por este motivo os aconsejamos que en el caso de que cambiéis alguna de las recetas, lo hagáis reemplazándola por otra de características nutricionales similares: pescado por pescado, legumbres por legumbres, recetas de pollo por recetas de pollo, etc.

Os recordamos que es importante hacer ejercicio físico tanto como llevar una dieta equilibrada. Podéis moveros en casa o salid a dar paseos, siempre respetando las normas en vigor contra la Covid-19.

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