Los brownies de chocolate son quizás, el dulce más clásico y conocido de la gastronomía estadounidense, ha traspasado las fronteras y podemos encontrarlos en casi cualquier punto del mundo.

Si traducimos al castellano, brownie quiere decir marroncito, ya que deriva de brown, es decir marrón. Un brownie es un pastel de chocolate, con trocitos de nuez en su interior. Se suele hornear en un molde rectangular y servir en porciones cuadradas, aunque ahora hay muchos moldes y cortadores para brownies, ya que incluso se decoran con glaseado.

Parece que el brownie al igual que otros dulces fue causa de un accidente, gracias a que a algún despistado se le olvidó poner la levadura en el bizcocho de chocolate podemos disfrutar de uno de los dulces más ricos que hay.

Se suele servir el brownie de chocolate, caliente acompañado de una bola de helado de vainilla, esto es una verdadera delicia, la mezcla de temperaturas y de sabores es… mejor que lo hagáis y nos decís vosotros mismos.

Hoy os vamos a explicar cómo hacer pan. Pan en cazuela, pan milagro o pan en pirex…este pan recibe muchos nombres y es una de las recetas de pan que más se repiten por toda la red. Este pan es el primero que me atreví a hacer y la verdad es que cuando lo partes… y lo pruebas te parece un milagro que este pan tan rico haya salido de tus manos.

Es el pan perfecto para principiantes, o un pan para emergencias, no necesita masa madre, ni levados, ni ingredientes raros…tan sólo una cazuela, así que si nunca habéis hecho pan animaros a hacer este pan en cazuela y si podéis hacedlo con vuestros peques porque vais a disfrutarlo el doble.

No debemos olvidarnos que el pan debe estar presente en la alimentación infantil,  ya que es muy beneficioso para nuestro organismo. Le aporta a los más pequeños los hidratos de carbono necesarios para afrontar el día, ya que le  proporcionan al organismo la energía que necesita, contribuyen al mantenimiento de la actividad muscular, mejoran la actividad cerebral y del sistema nervioso e impiden la degradación de las proteínas.

Además el pan es fuente de vitaminas del grupo B, las relacionadas con el metabolismo y también aporta otros nutrientes fundamentales, tales como la fibra, que favorece el tránsito intestinal, y minerales como el fósforo, magnesio, calcio o potasio.

Este pan en cazuela, es ideal para cortar en rebanadas para el desayuno o para merendar untándole un delicioso paté de pollo casero o una crema de chocolate, o para acompañar cualquier comida.

¡No os imagináis la ilusión que nos hace esta selección de recetas con fresas que os traemos hoy! Lo primero porque esta fruta nos encanta, además de saludable (no tiene casi calorías aunque sí mucha fibra y vitaminas) está deliciosa y su color rojo es un regalo para la vista… ¿Pero sabéis qué es lo que me encanta de las fresas? ¡Que anuncian la llegada de la primavera! En cuanto empiezas a ver fresas y fresones, de los que en España tenemos una calidad estupenda, sabes que la primavera ha llegado y todo se inunda de luz y de sabores nuevos.

¿Queréis saber qué recetas con fresas os traemos hoy?… Tenéis postres con fresas clásicos, como la tarta de fresas (de la que además os recordamos una deliciosa versión para celíacos), batidos y smoothies, recetas divertidas, muffins con fresas para desayunar… ¡incluso una ensalada de pasta con fresas! ¿A que suena todo apetecible? Pues atentos porque como siempre os vais a chupar los dedos… ¿os venís a disfrutar de estas recetas con fresas?

Hoy os traemos unas galletas de chocolate que no están ricas, están deliciosas.  La receta se basa en estas galletas de Martha Stewart, ella las llama galletas escandalosas de chocolate, y sinceramente, el nombre les hace honor porque están escandalosamente buenas.

Son unas galletas de chocolate muy fáciles de hacer, tan sólo tenéis que seguir los pasos. Animaros a hacerlas con vuestros peques, seguro que pasáis una tarde muy divertida haciendo galletas de chocolate, que luego disfrutaréis en la merienda con un gran vaso de leche.

He utilizado chocolate de postres intenso, ya que son galletas con un gran sabor a chocolate, ideal para los amantes del chocolate, también podéis añadir los trocitos de chocolate con leche, pero os quedarán un pelín más dulces.

¿Preparamos un smoothie de fresa?… Han comenzado a subir las temperaturas, eso es genial, porque ya podemos disfrutar más del aire libre. Pero es muy importante con el calor que nuestros peques  y toda la familia se hidrate bien, así, qué  mejor que un smoothie bien fresquito para combatir los calores. Con esta bebida unimos las excelentes propiedades de las fresas de temporadas con el calcio de un yogurt griego bien cremoso.

Ya sabéis que el smoothie es como un batido de fresa, solo que añadimos un producto lácteo y hielo o helado. Y para conseguirlo, tan sólo hacen falta 5 minutos, lo que lo hace ideal para las meriendas primaverales o  para las fiestas infantiles como sustituto a las bebidas gasificadas.

¿Os animáis a probar este smoothie de fresas? Váis a alucinar.