No sé qué pensáis vosotros, pero chocolate y galletas es la merienda ideal para mí. Y ya os lo dije hace unas semanas: que fueseis practicando con las galletas de chocolate decoradas de hojas de rosal porque os iba a traer unas galletas muy chulas, parecidas a las Petit Ecolier que tanto nos gustan, pero en versión casera, de manera que podamos controlar los ingredientes que damos a nuestros hijos.

La idea es muy sencilla: elaboramos galletas de mantequilla, y les pegamos una chocolatina, que podemos hacer nosotros mismos o comprar ya hecha. Venga, venga, corred a prepararlas! Como salen muchas, podéis preparar unos paquetitos con un lazo mono como regalo de Navidad, ¿qué os parece la idea? Incluso pueden ayudarnos los más peques a cortarlas y pegarlas… ¡nada sabe tan rico como lo que ha preparado uno mismo!

Los churros con chocolate son una de esas meriendas o desayunos que nos apetecen de manera especial en los días de otoño o invierno y son la excusa perfecta para disfrutar y divertirse con los niños en una tediosa tarde de lluvia.

En el recetario tradicional español encontramos distintas recetas, como ésta en la que vemos cómo hacer churros caseros paso a paso.

La receta que os proponemos hoy es sumamente sencilla de realizar y podemos elaborarla para niños con alergia al huevo. Para hacerla sólo necesitamos harina, leche , una pizca de sal….. y por supuesto, una buena taza de chocolate para acompañar.

Si os digo: postre de chocolate, fácil, económico y rápido… ¿qué me decís?… ¿Que tienes antojo de postre de chocolate y no puedes esperar?, ¿que se te han presentado la suegra y la nuera en casa sin avisar, y no tienes ni una pastita para sacarles?… ¡Aquí tienes la solución a tus problemas!

¿Creíais que ya lo habíais visto todo?… Y si os cuento que se puede hacer tortilla, pero de chocolate? La receta es de Arzak, que la denomina “Tortilla fea de chocolate” Y como a mí me gusta que los platos tengan un aspecto acorde a su sabor, y esta tortilla está muy rica, le he hecho una pequeña “operación de estética”.

¡Espero que os guste, y que la probéis todos! Esta tortilla de chocolate es apta para todos los públicos. Sí, incluso para ti, que crees que blanquear es llevarte tu dinero a las Islas Caimán.

En cuanto vi esta receta en “El gran libro del chocolate” supe que tenía que prepararla. Ahora que me váis conociendo un poquito, ya sabéis que me encantan las ideas fáciles y vistosas en la cocina. Así que estas galletas de chocolate tan fantásticas, con una decoración tan sencilla y sin necesidad de usar moldes especiales, tenía que compartirla con vosotros!

Ya os hemos mostrado varias recetas de galletas, así que solo tenéis que elegir la que más os guste: las galletas caseras de siempre, la receta de galletas María, o incluso una receta de galletas de chocolate sin huevo.  O la versión de galletas de chocolate que os presento a continuación.

Si nunca habéis preparado galletas en casa, esta es una ocasión ideal para iniciaros y dejar a todos con la boca abierta. Además, dentro de poco compartiré con vosotros otra receta de galletas, las “petit écolier”, y vais a querer ir corriendo a prepararlas, así que empezad a practicar con estas! Ya me contaréis cuántos aplausos recibís en casa.

Esta Tarta Tres Chocolates que hoy nos trae Luisa, de Cocinando con mi Carmela, es ya un clásico de las tartas. Tal como le ocurrió a la Tortuga Gertrudis, empezó a circular por internet como pez en el agua, y si la tortuguita se hizo famosa, la Tarta Tres Chocolates creo que la ha superado…

Y es que si a todos se nos dilatan las pupilas y empezamos a salivar al oír la palabra chocolate, oír “Tarta Tres Chocolates” es algo casi irresistible para nuestros sentidos… ¿tres chocolates?… ¿dónde?… Si además lo acompaña una espectacular foto como las que nos tiene acostumbrados Luisa, nuestra perdición está asegurada.

Lo mejor de esta tarta es que es tremedamente fácil de hacer, la puedes preparar con antelación y es bastante ligera, al contrario de lo que pueda parecer…

Dicho lo cual, os dejamos con Luisa, que nos va a contar cómo ha preparado esta ya famosa Tarta Tres Chocolates paso a paso… ¡a sufrir!