Hoy os vamos a explicar cómo hacer pan casero con los niños. Ya os hemos hablado de la importancia del pan en la dieta de los niños y la necesidad de incluir una ración de pan (40-60 gramos) en cada una de las comidas para aportar al menos todos los nutrientes necesarios para mantener una dieta equilibrada. Pues con esta receta va a resultar de lo más sencillo que los peques se coman su ración diaria de pan!

Ahora que se acercan las fiestas, es el momento ideal para dedicar un rato a nuestros hijos y a la cocina… les estaremos haciendo un regalo para toda la vida! Elegid vuestra masa de pan favorita, o esta que yo os propongo que es muy sencilla de trabajar, y poneos a hacer “plastilina” juntos para darle forma forma a estos panes caseros con forma de oso: Panositos! No importa que no queden perfectos, al ir presentados en una taza o ramequín, oculta la mayoría de las imperfecciones…

Aunque claro, como estos panes con forma de oso quedan tan monos, a ver quién es el primero que se atreve a darles un mordisco! Venga, venga, queremos fotos de vuestros panositos!!!

Una de las cosas que más me gustan de la cocina, es que contrariamente a lo que muchos piensan, todavía queda mucho por inventar y crear. Me encanta que nada más sacar un plato de la cocina se empiece a escuchar: oooooooooooh! y ahhhhhhhhhhhhhhhh! antes de haber incluso probado la receta. Porque también se come por los ojos! Y con este pan sorprenderás a grandes y pequeños!

Este pan que os traigo hoy es una idea estupenda para presentar esos platos que, aunque están muy ricos, no resultan visualmente atractivos. El hecho de presentarlos dentro de este pan decorado los convierte en un plato irresistible. Ese potaje de garbanzos, un puré de verduras, o esa coliflor que tanto te cuesta que coman, adquirirán un aspecto totalmente distinto presentándolas dentro de un pan como este.

En ocasiones hemos perdido esa costumbre tan sana de comer pan con las comidas, bombardeados a veces por cuestiones como que “el pan engorda”, cuando lo cierto es que los nutricionistas recomiendan en general un consumo diario de entre 220 y 250 gramos de pan repartidos en las diferentes comidas. Así que no tienes excusa. Te animas a preparar este pan decorado para presentar platos?

¿A quién no le gusta el pan de ajo? Suele acompañar a muchos platos italianos y, aunque tradicionalmente solo tiene como ingredientes el ajo y el aceite de oliva, también puede hacerse con muchos otros, como finas hierbas o queso.

La versión que os traemos hoy está deliciosa y es muy fácil y rápida de hacer. Sirve para acompañar muchos platos, como una buena sopa o, por supuesto, un plato de pasta.

¿Os imagináis el olor de la cocina cuando está recién salido del horno? ¡Irresistible!

Prometido. Es la receta de panecillos de hamburguesa más rica del mundo. Si creéis que exagero, simplemente… ¡probadla! Salen unos panecillos de hamburguesa muy tiernos, pero consistentes, que no se desmoronan, que saben deliciosos, que se cortan fenomenal y que congelan mejor todavía.

Esta receta de pan es ideal para una de esas tardes en que nos apetece meternos en la cocina, requiere su tiempo, pues lleva dos levados más o menos largos, pero de verdad que el resultado compensa, y mucho. Y, si no os lo creéis, esperad a ver la cara de vuestros hijos cuando vean su hamburguesa casera en un pan casero tan bonito y rico.

¿No os apetece pegarle un mordisco?

Estar escribiendo sobre la focaccia italiana a estas horas tan cercanas a la comida os aseguro que me está haciendo sufrir, porque es una receta que me encanta, y viendo estas fotos mis jugos gástricos están revolucionados…

La focaccia es una receta muy tradicional de la cocina italiana. Es una especie de pan plano que se adereza con hierbas y otros condimentos. En este caso se trata de una focaccia de ajo y romero, lo cual le confiere un sabor impresionantemente bueno.

No se sabe muy bien si esta receta procede de los etruscos o de los griegos, pero lo cierto es que los italianos son los que han internacionalizado esta receta. La masa de la focaccia es similar a la masa de pizza y se aliña en ocasiones con aceite de oliva y sal gruesa.

Es perfecta como acompañamiento de platos como las sopas o cremas, aunque yo os recomiendo degustarla con cualquier plato o incluso sola, porque está deliciosa. Veréis cómo la receta no es nada complicada… ¡que os aproveche!