10 recetas con coliflor, ¡fáciles y saludables!

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5 recetas con coliflor

Las recetas con coliflor son más versátiles de lo que parecen. Aunque a veces solo pensamos en la coliflor cocida y aliñada con aceite hay muchas preparaciones que te sorprenderán.

De hecho en alguna época en la que he querido rebajar la ingesta de hidratos de carbono, la coliflor ha cumplido el papel de sustituir las patatas cuando la cocemos, o el arroz si la utilizamos cruda.

La coliflor es una verdura con múltiples beneficios, al contener una gran cantidad de folatos, fibra y vitaminas. Sin duda, se trata de un alimento esencial en la dieta infantil, de las embarazadas ¡y de toda la familia!

¿En vuestra casa a nadie le gusta la coliflor? ¿Los niños se niegan a comer verduras? Entonces no os podéis perder estas recetas con coliflor que os proponemos hoy ¡Os chuparéis los dedos!

Receta de puré de coliflor

pure de coliflor

Te aviso que cuando pruebes este puré de coliflor ya dudarás entre el puré de patatas o este porque ambos están buenísimos. La ventaja de este es que resulta mucho más ligero, ya que la coliflor cocida sustituye a las patatas, perfecto si estás siguiendo alguna dieta keto o baja en hidratos de carbono.

Recetas con coliflor
como hacer crema de coliflor
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Cómo hacer puré de coliflor (fácil y sano)
Cocinar coliflor
En PequeRecetas
Cómo cocer coliflor (tiempo de cocción y trucos)

Recetas de coliflor al horno

Coliflor al horno

La coliflor al horno es una de las preparaciones que mejor resulta, ya que su sabor queda suave y delicioso. Si además gratináis la coliflor en el horno con queso rallado el éxito está asegurado.

Te traemos varias recetas de coliflor al horno para que elijas tu favorita:

Recetas con coliflor
Coliflor al horno
En PequeRecetas
6 recetas de coliflor al horno

Receta de croquetas de coliflor

Cómo hacer croquetas

¿Has probado alguna vez las croquetas de coliflor? Te sorprenderá su sabor y textura. Una receta fácil y ligera que además se hace al horno.

Recetas con coliflor
Croquetas de coliflor
En PequeRecetas
Croquetas de coliflor al horno

Receta de masa de pizza de coliflor

Pizza de coliflor

Aunque os resulte difícil de creer, estas fantásticas pizzas no llevan harina sino ¡coliflor! ¿No me digáis que no es una excelente manera de que los niños coman coliflor? Mmm, se me hace agua la boca.

Ver la receta de masa de pizza de coliflor:

Recetas con coliflor
Pizza de coliflor
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Masa de pizza de coliflor, ¡sorprendente y deliciosa!

Receta de soufflé de coliflor

El soufflé de coliflor será un verdadero éxito. Veréis como la suave textura del soufflé se gana los corazones ¡y los paladares! de toda la familia.

Con huevos, harina, leche, mantequilla, coliflor y condimentos, podéis preparar este acompañamiento sabroso y nutritivo…

Ver la receta de soufflé de coliflor

Recetas con coliflor
souffle de coliflor y queso
En PequeRecetas
Soufflé de coliflor

Receta de tortilla de coliflor

tortilla de coliflor

La tortilla de coliflor es otra de esas recetas donde la coliflor sustituye a las patatas con muy buenos resultados. Este plato es para aquellos que aman la tortilla de patatas pero quieren rebajar las calorías:

Recetas con coliflor
tortilla de coliflor
En PequeRecetas
Tortilla de coliflor (receta saludable, ligera y fácil)

Receta de coliflor empanada

https://www.pequerecetas.com/receta/coliflor-empanada/

¡Mirad la pinta que tiene la coliflor empanada! Nadie podrá resistirse a ella. A los peques les encantan los empanados y así presentada, ¡no dudarán en probarla!

Ver la receta de coliflor empanada:

Recetas con coliflor
coliflor empanada receta
En PequeRecetas
Coliflor empanada (receta fácil y rápida)

Recetas con arroz de coliflor

arroz de coliflor

Como te decíamos la coliflor cocida sustituye muy bien a cualquier receta de patatas cocidas, pero la coliflor cruda es perfecta para sustituir el arroz. Si todavía no has probado el arroz de coliflor te lo recomendamos porque también lo imita perfectamente, como en este arroz tres delicias preparado con coliflor o este cuscús de coliflor:

Recetas con coliflor

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Arroz de Coliflor Tres Delicias, ¡receta saludable y fácil!
cuscus de coliflor receta
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Cuscús de coliflor con atún, receta FÁCIL y muy saludable

Receta de coliflor con bechamel gratinada al horno

coliflor con bechamel al horno receta

¿Os animáis a probar esta receta? La suavidad de la bechamel, combinada con el sabroso queso Cheddar, y el crujiente del gratinado volverán locos a todos los comensales. ¡No dejarán nada en el plato!

Así de sencillo es preparar una cena rica y nutritiva... Si queréis innovar un poco, podéis preparar una riquísima coliflor con bechamel al horno ¡con taquitos de jamón york! 

Recetas con coliflor
coliflor con bechamel al horno receta
En PequeRecetas
Coliflor con bechamel gratinada con queso

Con estas recetas con coliflor ¡no hay más excusas!

11 comentarios sobre “10 recetas con coliflor, ¡fáciles y saludables!”

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  1. me encanta PequeRecetas, y me encanta ver la foto de mi perfil allí arriba, q chevere, las recetas q publican son multiples ideas y soluciones al preparar el menú familiar. gracias, estoy encantada y full agradecida. 🙂 🙂

  2. 2
  3. me encanta PequeRecetas, todas sus publicaciones son interesantes. gracias.

  4. 3
  5. buenos dias amigos de pequerecetas son de gran ayuda cada uno de sus consejos y recetas me han servido de mucho slaudos desde quito ecuador

  6. 4
  7. Me gustaria una receta facil y nutriva que se use verduras que pueda hacer aqui en mi casa para presentarla en el colegio junta a mi hija..ya que estamos en la semana de la alimentacion . una receta salada y una dulce. gracias

  8. 5
  9. Me gustán mucho las recetas de PequeRecetas. Muchas gracias por dar la oportunidad de poder disfrutarlas .

  10. 6
  11. a mi familia le encanto las recetas deliciosas y muy nutritivas

  12. 7
  13. Recetas deliciosas que ofrecen

  14. 8
  15. Gracias por compartir recetas nutritivas para nuestros peques

  16. 9
  17. Me gustaría cocinar una coliflor,
    Ya la he hervido, he puesto en una sartén unos ajos picados, los he frito y le he agregado pimentón, y lo he echado a la coliglor, tengo recuerdo de mi niñez y no se si está bien hecho. Gracias

  18. 10
  19. son muy buenas las receta a mi hijo le encanto gracias

  20. 11
  21. estas recetas son deliciosas a mi familia les encanta mmmmm

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