Albóndigas rellenas de queso con salsa de almendras

Pin It Por
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas | 4 votos
Cargando...
albondigas con queso receta

Si os gustan las albóndigas caseras, estas albóndigas rellenas de queso os van a entusiasmar, porque al delicioso sabor de las albóndigas en salsa de almendras se une la sorpresa de encontrar queso derretido en su interior.

Realmente no son mucho más complicadas de hacer que cualquier otra receta de albóndigas, y seguro que sorprendéis a vuestra familia cuando las prueben.

Receta de albóndigas con queso en salsa de almendras

Ingredientes

  • 1 kg de carne picada
  • 6 lonchas de jamón serrano
  • 100 g de queso semicurado
  • 1 cebolla
  • un trozo de pan
  • 1 diente de ajo
  • perejil
  • sal
  • 1 huevo
  • pimienta
  • 12 almendras

Cómo hacer albóndigas rellenas de queso

Hacemos las albóndigas

  • Mezclar la carne con el jamón, el pan remojado muy escurrido y el huevo.
  • Sazonar con un poco de sal y pimienta.
  • Hacer las albóndigas y meter un trocito de queso en ellas
  • Rebozar con harina, freírlas en abundante aceite y reservar.

Hacemos la salsa de almendras

  • En ese mismo aceite freír la cebolla, el ajo, las almendras y el perejil hasta que se doren.
  • Añadir 1/2 vaso de agua y 1/2 de vino blanco y dejar cocer.
  • Triturar la salsa con la batidora eléctrica.
  • Añadir la salsa a las albóndigas y dejar cocer unos 10 minutos.

albondigas rellenas de queso

Cómo acompañar las albóndigas con queso

Podemos acompañar nuestras albóndigas rellenas de queso con arroz blanco, patatas fritas o, como en este caso, con un poco de pasta cocida.

Si te gustan las albóndigas prueba las clásicas albóndigas en salsa, las albóndigas con tomatealbóndigas de polloalbóndigas de pescado como las albóndigas de rapealbóndigas de atún, o las albóndigas de bacalao, las albóndigas con sepia, o incluso vegetales, como las albóndigas de espinacas

Albóndigas con tomate

3 comentarios sobre “Albóndigas rellenas de queso con salsa de almendras”

    1
  1. gracias por publicar estas recetas tan fáciles de elaborar y además nutritivas y asequibles a nuestra canasta familiar

  2. 2
  3. gracias por estas recetas tan ideales! son geniales sobre todo por su sencillez, que además de ser muy nutritivas, ayudan a que los peques se animen a «jugar a cocinar»

  4. 3
  5. en nuestro jardin de niños son muy útiles en el programa de verano!!!

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Antes de enviar la solicitud debes leer la información básica sobre protección de datos aquí

Kidealia Media SL te informa de que los datos de caracter personal que nos proporciones rellenando el presente formulario seran tratados por Kidealia Media SL como responsable de esta web. La finalidad de la recogida y tratamiento de los datos personales que te solicitamos es para gestionar la solicitud que realizas en este formulario de contacto. Legitimacion: Consentimiento del interesado.


Como usuario e interesado te informamos que los datos que nos facilitas estaran ubicados en los servidores de Cyberneticos Hosting SL (proveedor de hosting de Kidealia Media SL) dentro de la UE. Ver política de privacidad de Cyberneticos. El no introducir los datos de caracter personal que aparecen en el formulario como obligatorios podra tener como consecuencia que no podamos atender tu solicitud. Podras ejercer tus derechos de acceso, rectificacion, limitacion y suprimir los datos en info@kidealia.es asi como el derecho a presentar una reclamacion ante una autoridad de control. Puedes consultar la informacion adicional y detallada sobre Proteccion de Datos en nuestra pagina web: pequerecetas.com, asi como nuestra politica de privacidad.

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.