Ensalada de aguacate
La ensalada de aguacate es una ensalada nutritiva con un delicioso sabor y sorprendentes texturas, no va a dejar indiferente a ningún invitado. Lo mejor es que esta ensalada se puede tener preparada con antelación por lo que es una receta muy recomendable.
El aguacate junto con el salmón y los langostinos hacen de esta ensalada un plato completo y equilibrado. Esperamos que os guste y os animéis a probarlo.
Ensalada de aguacate
Ingredientes
- Hojas de rúcula y canónigos
- 180g salmón ahumado
- 180g langostinos
- 2 aguacates
- 1 limón
- Mayonesa
- Sal
Cómo preparar ensalada de aguacate
Pelamos los aguacates, cortamos en rodajas y rociamos con zumo de limón.
Cocinamos los langostinos con agua hasta que cambien su color. Escurrimos, pasamos por agua fría y los pelamos.
Cortamos el salmón en tiras.
En un bol colocamos el aguacate, hojas de rúcula y canónigos, langostinos y salmón ahumado. Acompañamos con mayonesa. Podemos añadir un poquito de sal, esto es a gusto.
¿Os ha gustado esta receta con aguacate?
La veo antojable y la hare, gracias.
Yo la haría con salsa rosa y tabasco.
Se os olvidó poner la rúcula y los canónigos en los ingredientes! 😉
NO hace falta poner eso rucula ycanonigos.. y hasta si te empeñas la salsa rosa y tabasco. YO LA VEO BUENA ASÍ.