Cargando...Los huevos rellenos de atún son de esas recetas de nuestras abuelas que siempre apetece tener a mano. Son sencillos, rápidos de preparar y con ingredientes que solemos tener por casa, lo que los convierte en un clásico que nunca falla.
Además, estos huevos rellenos funcionan igual de bien como entrante, para una cena ligera o incluso como parte de un picoteo cuando tenemos invitados. La combinación de atún, huevo, tomate frito y mayonesa es de esas que no necesitan presentación, pero siempre podemos darles un toque personal con algún ingrediente extra o una presentación diferente.
Receta de huevos rellenos de atún
Ingredientes
- 8 huevos
- 3 latas de atún
- 1 cebolla
- Tomate frito
- Mayonesa
- Pimientos del piquillo y aceitunas para decorar
Cómo hacer huevos rellenos de atún
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- Ponemos los huevos en un cazo con agua fría y una pizca de al.
- Al principio los moveremos para que la yema se quede en el centro, una vez que el agua comience a hervir los dejamos entre ocho y diez minutos (dependiendo del tamaño de los huevos).
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- Los sacamos y antes de que se enfríen del todo les quitamos la cáscara.
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- Los partimos por la mitad y separamos las yemas de las claras
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- Picamos la cebolla y cocinamos en el microondas a máxima potencia unos 3 o 4 minutos.
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- Ponemos las yemas en un cuenco, reservamos un par de ellas para luego decorar el plato.
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- Mezclamos bien.
- Rellenamos con esta mezcla las claras de huevo.
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- Una vez los tengamos todos rellenos presentamos, para esto ponemos una base de tomate frito en el plato o o fuente.
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- Colocamos los huevos y cubrimos con mayonesa por completo
- Ya sólo nos queda adornar con la yema que habíamos reservado que rallamos, unas aceitunas, unas tiras de pimiento, zanahoria o lo que tengáis en casa.
Cómo acompañar los huevos rellenos de atún
Estos huevos rellenos con atún son un primer plato o entrante de cualquier comida, aunque a nosotros personalmente nos gusta mucho comerlos en la cena, ya que los hacemos con tiempo y a la hora de cenar tan solo tenemos que sacarlos del frigorífico y acompañarlos de una buena ensalada.
Si quieres probar otras recetas con huevos rellenos te recomendamos que intentes también los huevos rellenos con bechamel, los huevos rellenos de aguacate, o los huevos rellenos rebozados. También te animamos a que eches un vistazo a este vídeo donde te enseñamos a preparar 5 recetas de huevos rellenos fáciles:
Y si te animas a probar recetas con huevo tradicionales te aconsejamos probar los huevos a la flamenca, los huevos rotos, o los huevos al plato ¡verás cómo te gustan!
8 comentarios
Perdona Cecilia, me parece que no es lugar para hablar así y el tema de que haya quedado salado, es cosa tuya, hay que ir probando según cocinas…
Me encantan los huevos rellenos de atun y para un domingo viene muy bien
Es genial la receta la voy a aplicar
exelente receta.!!
me gusta peroo… la cebolla se pica en cuadros y se mete al microondas???
mmm ke bien son recetas muy faciles de preparar y ke nos sacan de apuros rapidamente
Un toque que ami me encanta es poner en la Base un poco de lechuga muy bien picada
hermoso