Hoy os traemos un bizcocho hecho con Thermomix que no os dejará indiferentes. Es más, me atrevo a vaticinar que, si lo probáis, de inmediato sustituirá a vuestro, hasta ahora, bizcocho favorito.

Los bizcochos son el clásico por excelencia de la repostería. ¿Quién no recuerda a su madre haciendo un bizcocho cuando era niño? ¿Acaso no era un momento muy especial? Y aunque las cosas cambian, pues nuestras madres no usaban las recetas de Thermomix, el olor de nuestro bizcocho recién horneado también será recordado de una forma muy especial por nuestros hijos.

El que os traemos hoy es muy jugoso, sabroso y dura tierno varios días. Es más, está aún más bueno al día siguiente. Y esa costrilla dura de azúcar que lleva, al estilo de las magdalenas, lo hace irresistible. ¡Prometido!

El brazo de gitano, o  brazo de reina como se lo conoce en muchos países de Latinoamérica, es uno de mis postres favoritos. Suelo tomarlo como postre cuando viajamos a Portugal, donde preparan unos brazos de gitano fantásticos. No es más que un bizcocho relleno de algún tipo de crema, que se enrolla sobre sí mismo,  y que se puede preparar tanto en versión dulce, como salada. Aquí ya os hemos enseñado cómo preparar un brazo de gitano paso a paso, y con la receta de hoy, que le da una presentación espectacular, desde luego quedaréis como reinas (o reyes).

Además, esta manera no sirve únicamente para brazos de gitano, podéis usarlo como lateral para una mousse por ejemplo, como cubierta de una tarta, o para presentar un helado, como en la foto. Os animáis? Creedme, la receta de hoy es  muy sencilla y está al alcance de cualquiera. No hay más que ver que la puedo hacer hasta yo, que siempre sacaba malas notas en manualidades ¿Quieres saber cómo decorar un brazo de gitano? Solo tienes que seguir leyendo…

¿Quién diría que no a un ramo de rosas? Yo desde luego no… y si además esas rosas son dulces, con un rico bizcocho de chocolate por dentro… resultan totalmente irresistibles! A mí desde luego me encantaría que alguien me preparase este rose cake, pero como por ahora eso no ha ocurrido, ¿qué tal si nos lo preparamos nosotros mismos?

Para una celebración, un bizcocho decorado siempre es una buena opción: son generalmente rápidos de hacer, y pueden tenerse preparados con antelación. Hace poco veíamos una maravillosa tarta decorada con fondant y flores. La tarta que os traigo hoy está elaborada con crema de mantequilla, y su elaboración también es muy sencilla… ¿te animas?

Este bizcocho de limón le hará competencia sin dudarlo al famoso bizcocho de yogur o al exitoso bizcocho de leche condensada.

Los bizcochos caseros pueden resultar muy nutritivos ya que sus ingredientes le dan a los niños toda la energía que necesitan, tanto si lo comen por la mañana en el desayuno o en la merienda.

La receta básica de los bizcochos no varía mucho, la mayoría llevan harina, huevos y lácteos de algún tipo. Pero si vuestro hijo es alérgico al huevo no dejéis de probar las 3 recetas de bizcocho sin huevo que alguna vez os hemos comentado, o si el problema es la celiaquía podéis preparar este bizcocho de naranja sin gluten.

Si os gusta el sabor a limón en los bizcochos, que le confiere ese delicado gusto, tenéis que probar a hacer esta receta. Luego, seguro que hay más de un miembro de la familia dispuesto a probar este bizcocho de limón y daros su visto bueno en la merienda junto a un vaso de leche.

¡Ya nos contaréis!…

Hoy tenemos una sorpresa, porque os vamos a enseñar ¡nuestra primera receta en vídeo! Y esperamos traeros muchas más, así que no dejéis de seguirnos porque tenemos muchas sorpresas preparadas…

Para empezar hemos elegido un bizcocho muy fácil de preparar, por lo que hemos decidido llamarlo bizcocho relámpago. En este caso es un bizcocho con una cubierta de almendras, pero también podéis utilizarlo como base de otras recetas para tartas de cumpleaños por ejemplo. En ese caso eliminaríamos la parte de la cubierta si tenéis pensado decorarlo de otra forma.

La ventaja de este bizcocho es que lo preparamos en la misma bandeja del horno y salen muchas raciones, por lo que resulta ideal para una fiesta, por ejemplo, o si tenemos invitados en casa para la merienda. La cubierta de almendras laminadas le da un sabor incomparable ¡ya veréis! ¿Estáis preparados para ver nuestra receta de bizcocho en vídeo?… ¡Esperamos que os guste!