No sé si habréis oído hablar de Falsarius Chef, quien a través de su blog Cocina para Impostores triunfa allá donde va… ¿cuál es su secreto? Tal como él mismo dice, “para comer bien no hace falta mucho tiempo, ni productos caros, ni saber cocinar.” Gracias a auxilios como latas y congelados, consigue crear platos con los que podréis sorprender a cualquier visita… y todo en un tiempo récord, porque hoy en día desgraciadamente son pocos los momentos en los que podemos pararnos a preparar esos guisos de nuestras abuelas que estaban 3 horas a fuego lento.

Falsarius amablemente permite trasladar desde Pequerecetas algunas de sus “recetas impostoras” para que las mamás con poquito tiempo puedan preparar a sus hijos deliciosos platos en pocos minutos, como este postre bautizado con el nombre de Pecadillos de Corn Flakes. Tiene buena pinta ¿verdad? Pues veréis qué facilito…

Las lentejas es un plato delicioso que en olla express se prepara en pocos minutos

Las lentejas… ¿Cómo puede ser que un plato como éste no le guste a casi ningún niño y cuando somos adultos nos vuelve locos? Al menos es mi caso, porque unas lentejas en un frío día de invierno entonan a cualquiera…

De todas formas con los niños, tal como os recomendamos habitualmente hay que insistir con determinadas comidas, y seguir probando la técnica de las diez veces… veréis cómo de mayores os lo agradecen. Y es que las lentejas, además de buenísimas aportan cantidad de nutrientes, son muy ricas en minerales como el hierro y el calcio por lo que son especialmente interesantes para la dieta infantil.

Hay muchas variedades de lentejas, las más utilizadas en España son las pardinas, las castellanas y las verdinas. Ahora se pueden encontrar variedades sin piel, como las lentejas rojas, que son las ideales antes del año, por no tener tanta fibra.

Bueno, lo dicho, que lentejas es un plato que habría que incluir en la dieta infantil al menos una vez por semana… ¿Os animáis a prepararlas con la olla express? La ventaja de este método de preparación es que en pocos minutos tenéis la comida lista, y si utilizáis alguna variedad de lentejas como las pardinas ni siquiera necesitan ponerse en remojo la noche anterior… vamos, ¡que todo son ventajas…!