¿Qué es lo que no puede faltar en ninguna celebración? Pues claro está, ¡el pastel! Y es que los pasteles, tartas o tortas -según el lugar...
Las alitas de pollo al horno es una receta fácil y muy socorrida, ya que la preparación es mínima y luego el que trabaja...
Este cardo con salsa de almendras me ha gustado tanto que ya la he incluido dentro de mi menú semanal familiar, porque ha sido un éxito...
Vamos a ver cómo hacer infusión de jengibre, la forma más sencilla de disfrutar de esta raíz casi milagrosa, con increíbles beneficios para la salud....
La pantxineta o «panchineta» es un pastel tradicional de la cocina vasca y concretamente de Donostia, donde fue creado, que se elabora con hojaldre, se rellena con...
La salsa a la pimienta es la salsa más tradicional para acompañar todo tipo de carnes, es muy sencilla de preparar en casa, no se...
¿Habéis probado alguna vez un Cheesecake de Matcha? Nosotros no lo habíamos intentado hasta ahora, a pesar de que somos grandes consumidores de Té...
El Pad Thai es un plato tradicional de la cocina tailandesa, donde lo toman como plato único tanto para comer como para cenar, y...
El pollo en escabeche es una receta tradicional, sabrosa y de fácil elaboración. El escabeche es un método de conservación de alimentos en vinagre,...
El arroz del senyoret o l´arròs del Senyoret es un arroz de origen alicantino que cocinaba la servidumbre de las casas pudientes para el...
Los espaguetis a la marinera o «frutti di mare» es uno de los platos que recuerdan a Italia, sobre todo si pensamos en las regiones...
El chorizo a la sidra es una receta tradicional de Asturias ideal como aperitivo, que acompañándolo con un poco de pan es un auténtico manjar....
El arroz meloso con pulpo es una receta deliciosa para celebrar cualquier reunión en familia o amigos, y seguro que una vez prueben este...
Esta receta de mejillones en salsa la hemos hecho en casa toda la vida porque es fácil y rica, y es ideal como entrante....
Seguro que os suenan los Corn Dogs, esos hot dog americanos rebozados y fritos que habitualmente se comen en las ferias. Se elaboran con...
Café Frappé, Frappuccino, Frappé Latte…, sin duda este café es uno de los más populares del mundo, especialmente en verano, ya que se trata...
El wok de verduras es una receta china saludable y fácil, que combina perfectamente con otros platos como entrante o acompañamiento. En las verduras...
Si estás buscando recetas con quinoa te aconsejamos echar un vistazo a todas las opciones de nuestro recetario. encontrarás recetas tanto saladas como dulces...
La ensalada Cobb es la ensalada americana por excelencia, cuyos principales ingredientes son lechuga, tomate, panceta o bacon, pechuga de pollo, huevo duro, aguacate y queso roquefort. La inventó Robert Cobb, del antiguo...
Recetas de arroz al horno (o lo que es lo mismo arròs al forn, arròs a la cassola o arròs passejat) hay muchas, ya que es una receta...
La Pasta con le sarde, o Pasta con sardinas y anchoas, es una receta de pasta con un origen muy antiguo en Sicilia. De...
En verano las ensaladas son todo un clásico: en casa las hacemos bien completas, como esta deliciosa ensalada Niçoise o ensalada nizarda que os traemos hoy, típica de...
La receta de sepia con patatas, también conocida en otros puntos de España como papas con choco, es un guiso con sabor marinero que no...
La Vichyssoise («vichysua» como la llamamos popularmente en España) es una crema de puerros que se sirve fría y es de origen francés, aunque dicen que...
Este pastel de pan de molde y atún es una receta muy fácil de hacer que os va a gustar a toda la familia, tanto...
El batido de chocolate es el batido para los golosos por excelencia, y tengo que confesar que me encuentro entre ellos. No es algo...
El kale es un primo de la col, el brócoli y la coliflor, y aunque ahora su consumo se ha puesto de moda, como...
El tomillo, además de utilizarse en las recetas de cocina, se usa como planta medicinal desde la antigüedad. Concretamente la infusión de tomillo es un estupendo remedio casero para la...
La cebolla caramelizada es un auténtico manjar, al menos a mi personalmente me encanta. Al contrario de lo que se suele pensar, para caramelizar cebolla no...
Si eres tan aficionado al gazpacho como nosotros, este gazpacho de aguacate te va a enamorar, porque combina todas las virtudes y sabores de...
Una de las tapas de verano por excelencia, sobre todo por la zona de Cádiz y Huelva, es la ensaladilla de gambas. Una variante de la...
Hacer unos calamares fritos a la andaluza que queden tiernos y crujientes tiene su truco, pero es un truco muy pero muy sencillo. El secreto está...
Hoy vamos a hacer una tradicional y rica ensalada malagueña, que habitualmente se elabora con naranja y bacalao, aunque también os vamos a dar...
Cuando en España decimos salsa verde, normalmente nos referimos a una salsa a base de aceite, ajo, perejil y harina, que se sirve como acompañamiento...
Decir papas aliñás es sinónimo de Cádiz: si os las han puesto como tapa en algún bar sabéis de lo que hablamos. Las patatas aliñadas gaditanas son...
El pan de cristal se caracteriza por tener un porcentaje de hidratación del 90%, es decir que por cada kilo de harina utilizamos 900...
La primavera es el momento ideal para disfrutar las habas con jamón, un plato típico de la cocina granadina muy rico, sencillo y nutritivo. Las habas tiernas...
Seguramente alguna vez te has encontrado en el dilema de querer cocer un huevo de codorniz y preguntarte cuánto tiempo debes hacerlo comparándolo en tamaño...
En San Isidro es típico comer rosquillas. Y aunque las más conocidas, quizás por la curiosidad del nombre son las rosquillas tontas y listas,...
Las patatas fritas crujientes tipo chips, son una de mis recetas de patatas favoritas. ¡Ese crujido cuando las muerdes y el sabor me encanta!...
Las 5 recetas de ensalada de alubias que os vamos a enseñar a preparar hoy son una opción ideal para seguir comiendo legumbres en...
Si habéis ido a Murcia seguramente habréis disfrutado de su tapa más tradicional, las marineras murcianas, una deliciosa tapa fácil de ensaladilla murciana (una...
Esta ensalada de quinoa es una receta llena de color y muy nutritiva, ya que lleva quinoa, atún, aguacate, mango, tomates, pepino, cebolla roja, menta picada...
Hacer galletas sin mantequilla que sean fáciles y tan ricas como las galletas de mantequilla es posible, ¡os lo aseguramos! En estos días algunos de vosotros nos habéis...
Este bizcocho con forma de cordero es una receta típica de Alemania, y puede resultar muy divertida para hacer con los niños durante los...
En estos días es difícil encontrar en los supermercados la lavadura de panadería y la harina de fuerza, por los que sois muchos los que nos pedís...
El marmitako de atún es una de las recetas típicas de la gastronomía vasca. El sabor del marmitako es magnífico y no es nada difícil de elaborar, por...
Este guiso de patatas a la Riojana, tradicional de La Rioja, nació como un guiso humilde que, como muchos otros, se ha extendido a...
Al igual que la patata, el boniato o batata también ha llegado a nuestra mesa desde el continente americano. Este tubérculo es conocido con varios nombres...
Estamos viviendo un momento histórico y difícil, un momento en el que nuestra vida cotidiana está completamente patas para arriba. Y en esta situación...
A pesar de que cada vez es más fácil conseguir alimentos sin gluten en los supermercados, los celíacos e intolerantes al gluten no lo tienen fácil:...
Como sabéis las legumbres son una de las bases de la pirámide alimenticia, deberíamos comer 2-3 raciones semanales. Y en ese plan los garbanzos no pueden faltar, aunque a veces...
Si estáis buscando una receta de bizcocho perfecta para un cumpleaños o fiesta infantil, no busquéis más, os lo prometemos: Este bizcocho confetti es...
¿Qué te parecería contar con un recetario Thermomix para tu día a día de comidas familiares? Cuando nos compramos una Thermomix lo solemos hacer...
El coronavirus nos ha pillado a todos por sorpresa durante este mes de marzo, y en poco más de una semana hemos visto cómo...
La cochinita pibil es un guisado de carne de cerdo típico de la cocina mexicana, en particular de la península de Yucatán. La carne se adoba con una mezcla...
El bacalao a la riojana es uno de los modos que más nos gustan de preparar el bacalao. Una receta sencilla, con pocos ingredientes, pero realmente deliciosa....
Esta crema de espárragos es un modo ideal de comer esta saludable verdura, también para aquellos que no la aman demasiado: su sabor es delicado y...
Hoy vamos a preparar albóndigas de atún con salsa de tomate y pimientos. Las albóndigas en salsa son uno de los platos de cabecera en todas...
La coliflor es una hortaliza muy saludable, llena de vitaminas y minerales, pero hay personas a las que resulta algo antipática, sobre todo por el olor...
