Brownie de chocolate con fresas para San Valentín
El brownie es un bizcocho de chocolate típico de la cocina estadounidense. Suele servirse en cuadraditos y si lo calentamos un poco y lo acompañamos con una bola de helado, es un postre exquisito. En esta ocasión vamos a preparar unos corazones de brownie sencillamente deliciosos.
Aunque existen muchas pequeñas variantes de esta receta, en esta de hoy no necesitamos montar las claras a nieve, así que es una preparación muy rápida y sencilla, ideal para un postre de última hora ¡A vuestros invitados les encantará!
Nosotros vamos a acompañar el brownie con un poco de nata y fresas, el contrapunto fresco para el intenso sabor del chocolate. La receta, además de tener un sabor increíble, tiene una presentación muy vistosa y es múy fácil de preparar. Incluso los peques en casa pueden colaborar a la hora de cortar los corazones. ¿Queréis ver como preparar este postre de chocolate?
INDICE DE CONTENIDOS
Brownie de chocolate con fresas para San Valentín
Ingredientes
Para un molde cuadrado de aproximadamente 20×28 cm. o uno redondo de 24 cm de diámetro
- 120 g de mantequilla o margarina
- 200 g de chocolate fondant
- 150 g de azúcar
- 2 huevos
- 100 g de harina todo uso
- 20 g de cacao en polvo
- 5 g de levadura química
- 1 pizca de sal
Ingredientes para la decoración
- 125 g de nata montada
- 10 fresas
Cómo hacer brownies para San Valentín
- Primero derretimos la mantequilla al baño María sin que hierva, agregamos el chocolate cortado en trozos pequeños, revolviendo siempre hasta que se funda.
- Agregamos el cacao, revolvemos un poco y retiramos del fuego y dejamos entibiar un poco.
- Mientras tanto batimos el azúcar y los huevos hasta que blanqueen.
- Agregamos el chocolate y batimos hasta obtener una mezcla homogénea.
- Tamizamos juntas la harina, la sal y la levadura y agregamos poco a poco a la mezcla de huevos y chocolate.
- Colocamos la mezcla en un molde al que habremos forrado con papel de horno y llevamos a horno precalentado a 180° por 30-35 minutos.
- Dejamos enfríar, desmoldamos y cortamos el brownie con ayuda de un cortante en forma de corazón.
- Para montar estos deliciosos corazones de chocolate simplemente colocamos un corazón de base, con una manga pastelera ponemos encima un poco de nata montada y colocamos arriba una tapa de brownie.
- Para terminar hemos decorado con un poco de nata y trocitos de fresas.
¿Os ha gustado esta manera de servir el brownie? En casa tuvieron un éxito absoluto. ¡No dejaron ni las migas!
Mar&Vi Trombeta
¿Quién dijo que el que mucho abarca poco aprieta?... Todo medio de expresión tiene espacio en el universo de Mar&vi. Una mañana decidimos no decidir. Ser todo lo que deseábamos ser. El resultado es un blog único, personal y heterogéneo, lleno de lo que hacemos y lo que nos inspira, Mar&Vi Creative Studio
NO PUEDO
NO CONSIGO LOS INGREDIENTES
pues compralos.
Que buena receta mi esposo quedara encantado en nuestro aniversario..