Tarta de manzana
La tarta de manzana es probablemente una de las tartas más populares que existen. A mà personalmente me encantan todas, la tarta de manzana de hojaldre, la Apple Pie americana, o esta tarta de manzana con base de bizcocho que os aseguro que está absolutamente deliciosa…
Tanto es asà que hemos decidido grabar un vÃdeo paso a paso, para que veáis cómo se elabora y asà no os queden dudas.
Esperamos que disfrutéis con esta tarta de manzana. ¡Se os llenará la casa de un olor irresistible!
Tarta de Manzana
Ingredientes:
Para la masa:
- 125 g de margarina o mantequilla (a temperatura ambiente, blanda)
- 125 g de azúcar
- 8 g de azúcar de vainilla
- 1 pizca de sal
- Zumo de medio limón
- 3 huevos
- 200 g de harina
- 2 cucharaditas rasas de levadura en polvo
- 2 cucharadas de leche
Para la superficie:
- 25 g de mantequilla
- 750 g de manzanas
Para el brillo:
- 2 cucharadas de mermelada de albaricoque
- 1 cucharada de agua
Elaboración de la tarta de manzana:
Precalentamos el horno a 180ºC.
Engrasamos un molde desmontable de unos 25 cm de diámetro con un poco de mantequilla o aceite y reservamos. Para la superficie derretimos los 25 g de mantequilla en una cazuela al fuego y también lo reservamos para más tarde.
Pelamos las manzanas, le quitamos el corazón y las cortamos en cuartos. Hacemos un corte a los cuartos de manzana a lo largo.
Para la masa, echamos la mantequilla a temperatura ambiente en un bol, y batimos bien. Poco a poco vamos añadiendo el azúcar, el azúcar de vainilla, una pizca de sal y el zumo de medio limón y seguimos batiendo.
Añadimos los huevos uno a uno y batimos a máxima potencia. Es importante ir añadiendo los huevos uno a uno, y batiendo entre medias.
Antes de echar la harina, la mezclamos con las 2 cucharadas rasas de levadura y luego la incorporamos a la mezcla. Seguimos batiendo y añadimos las 2 cucharadas de leche.
Llenamos el molde con la masa y lo alisamos con una espatula. Colocamos las manzanas en forma de corona o anillo encima de la masa.
Con una brocha, lo pintamos con la mantequilla derretida que habÃamos dejado reservada previamente. Lo metemos al horno precalentado a 180ºC durante unos 45 minutos.
Mientras la tarta está en el horno, y poco antes de que la vayamos a sacar, calentamos las 2 cucharadas de mermelada de albaricoque con una cucharada de agua en una cazuela y la dejamos hervir removiéndola de vez en cuando. Pasamos la mezcla por un colador.
Sacamos la tarta del horno. La pintamos con el almÃbar de albaricoque y la dejamos enfriar antes de desmoldarla con cuidado. ¡Ya tenéis una deliciosa tarta de manzana lista para degustar!
Receta, vÃdeo e imágenes de Pequerecetas
Qué pintaza se gasta la tarta, muy buena. Saludos!
me encanta la tarta de manzana…me da buen rollito ;)
Un abrazote
Voi
MMMMMMM ME GUSTA Y ES MUY FACIL GRACIAS UN SALUDO
Tiene una pinta estupenda y igual la hago este finde pero tengo una duda…es necesario el azucar de vainilla? Esque no se si lo podre conseguir..
http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/
Hola Elisa,
El azúcar de vainilla se suele encontrar en la parte de reposterÃa de los grandes supermercados, asà como en tiendas especializadas, y también suele encontrarse en Lidl, no obstante también lo puedes preparar casero http://www.pequerecetas.com/escuela-de-cocina/truco-express-azucar-de-vainilla-casero/, y si no hay manera de encontrarlo al fin y al cabo es solo azúcar con aroma a vainilla asà que sustituye la cantidad por azúcar normal y la tarta estará también estupenda, el azúcar de vainilla solo le añade un poco de sabor.
La madre!!! es perfecta para toda mi famÃlia!!! somos adictos a estas tartas!!! te ha quedado perfecta!!!Bss
Fantástico video! Y la tarta deliciosa….
Yo la acabo de preparar y como huele la casa, uhmmmmmmmmmmmm!!!!
La he terminado recien, quedo hermosa y la verdad no es dificil, muy buena, saludos.
Hola! Esta tarde quiero hacer la tarta pero no sé que me pasa siempre que casi nunca me suben lo suficiente. Qué posición del horno ponéis y con calor donde? Gracias!! :)
De donde sacais estas recetas.
P.D: Son una pasada
La hemos hecho hoy, ha salido como en la foto. Mis hijos me han puesto una MatrÃcula de Honor….y ya no queda nada. Gracias por la receta!! está genial.
Es genial! nos ha salido muy rica, no ha dado tiempo a que se enfriara y ya no quedqa ni una pizca!!! sois los mejores!!! gracias por vuestra ayuda diaria!!!
Para Anna, creo que llegamos tarde al comentario, pero la posición del horno es en la parte de abajo y el calor de arriba y abajo.
Gracias a los demás por los comentarios y por contarnos como os quedó, nos alegra mucho saber que les gusta a vuestras familias ;-)
Es muy fácil de hacer, y resulta deliciosa. Yo la hice con mis hijos y les encantó la experiencia. No es nada pesada, y la manzana no se funde en la masa, tiene su punto de consistencia. Muchas gracias!!!!
Y ese plato de la tarta, donde lo has conseguido?
Me encanta la tarta de manzana pero esta tiene una pinta buenÃnisima, estoy deseando probarla.
si no tengo azucar de vainilla, la puedo reemplazar por esencia de vainilla ? y con que cantidad? saludos
mmmmm.. que buena me ha salidoooooooooooo :-)
ummmm….tiene una pinta exquisita…ahora mismo me pongo manos ala obra.
Tiene que estar riquÃsima y la presentación es estupenda.El azúcar de vainilla lo teneis en Mercadona en la zona de las especias, en esos tarritos pequeños, no espereis encontrarla por kilos como la normal.
Esta receta me encantó cuando la và el otro dÃa, esta tarde la he hecho y está buenÃsima!!!!!!!!!!!!! super, super buena! estoy encantada de la vida.. je,je..
gracias hice la tarta de manzanas porque vinieron unos amigos y no sabes como me luci jaja muchas gracias maravillosa
Me encanto tu tarta, gracias por tu generosidad de compartir tu receta, sobretodo riquisimaaaaa!!, la explicación sencilla y facil,
Es genial nos ha salido igual que vuestra foto!!! y exquisita!!! GRACIAS
Di por casualidad con esta receta,espero que el fin de semana que la haga me salga igual que en la foto.Se ve que esta bien sabrosa.
! Qué cosa más rica y la fotografÃa está para comeresel!! La voy a hacer para mis hijos,Gracias. Ah! Donde puedo ver el video de la tarta de manzana?.
Se ve muy rico la haré para mis pequeños. ¿Como puedo obtener la receta en mi correo?
exelente me encanta la manzana y esta tarta esta deliciosa
La e exo y el resultado es espectacular!
hola, soy de Peru…hice la tarta mas de 5 veces a mi bebé de 1 año y medio le encanta! lo hice sin tener mucha idea de cocina, es facilisima!!
aquà en Perú, a la azucar de vainilla también se le conoce como azucar finita o azucar impalpable
HOLA A QUIEN PUBLICO ESTE VIDEO, ES ESPECTACULAR ESTA RECETA PORQ ES MUY FACIL… GRACIAS!
os he descubierto esta tarde pero ya he cogido varias recetas ya veremos quetal se me dan
La tengo en el horno,luego os cuento.
Que buena pinta y no solo eso, sino tambien decirles que esta muy pero que muy buena.
Me encantan las recetas asà como está presentada esta receta, en video; genial la voy a preparar al pie de la letra a ver que tal me queda.
Muchas gracias.
Soy una seguidora de tu pagina y me encantan las tartas de queso,y sobre todo me ha salido exquisito,el bizcocho de manzana esta de rechupete ademas es facil,siguiendo el video gracias
La tarta es exquisita pero tengo una consulta puedo sustituir el azúcar de vainilla por una cucharadita de jarabe de vainilla
yo soy una niña de 11 años y he hecho esta tarta en mi casa y esta tarta está deliciosa
probadla mi madre es critica y le a encantado cocinamos todo lo que nos parezca rico y hemos acertado…
azucar avainillada es azucar donde le colocas una vaina de vainilla y la pones en un pote de cristal para su sabor. que es levadura en polvo?es baking powder,o la levadura que se le echa al pan para que suba o se leve.favor poner las medidas en tazas no se nada en gramos ni kilos por favor se ve estupenda….
ahi va otra receta
La he hecho hoy para el cumple de mi marido, que le encantan las tartas de manzana y salido genial. Es muy fácil y rápida… y buenÃsima! Muchas gracias, porque va a mi top 5 xD
muy buena tarta de manzana