En árabe, hummus significa simplemente “garbanzo“. Esta receta árabe es un nutritivo plato que aportará a los niños hidratos de carbono, proteínas, vitaminas, minerales, fibra y grasas saludables.

La fina textura de este puré o paté de garbanzos hace que los cocineros de todo el mundo ofrezcan diversas variantes dependiendo de las costumbres y la sencillez. Es una preparación que se sirve habitualmente expandida en un plato y fría, acompañada de porciones de pan de pita que se emplea como elemento para mojar, o de vegetales frescos.

No dejéis de probar el Hummus porque es una estupenda manera de comer legumbres en las épocas de más calor, cuando los guisos apetecen menos.

Esta hamburguesa vegetariana está hecha de lentejas y queso de cabra y probablemente es una de las mejores hamburguesas caseras de este tipo que os vais a comer… y también es una de las mejores maneras de conseguir que vuestros hijos se alimenten de una manera saludable.

Siempre os decimos que la mejor manera de que los niños coman de todo es disfrazarles la comida dentro de sus comidas favoritas, y sin duda las hamburguesas pueden considerarse una de ellas.

Eso sí, esta comida rápida es muy, muy saludable y mmmm… ¡riquísima!

¿Quién dice que las hamburguesas no son buenas para los niños? Lo que sí hay que cuidar son los ingredientes con los que están hechas…

Ya os hemos explicado cómo realizar hamburguesas de pescado, y ahora os traigo una receta para realizar hamburguesas vegetales, en este caso de garbanzos.

Salen deliciosas, no dejéis de probarlas…

Este fin de semana os vamos a proponer una receta de pan casero para que la realicéis con vuestros pequeños chefs.

Acostumbrados como estamos a comprar este alimento esencial en nuestra dieta diaria, nos hemos olvidado de la costumbre de nuestros abuelos de realizar el pan en nuestro propio horno.

Pero sin duda, amasar la harina y ver cómo se convierte en un delicioso pan tiene una recompensa aún mayor, y es ver cómo disfrutan nuestros hijos ayudándonos, y por supuesto cómo disfrutamos nosotros de ese momento de complicidad con ellos… Así que, ¡manos a la obra!

Pues inauguro este apartado de recetas rápidas con unas lentejas preparadas en olla express… que sí, que ya sé que no es la receta preferida de los niños, pero hay que ir introduciéndoles las legumbres poco a poco, y las lentejas son las más agradecidas, ya que no precisan mucha masticación. Y para qué engañarnos… ¡están buenísimas!