Menú semanal de abril: recetas de Semana Santa y Primavera

Como cada mes aquí estamos nuevamente con nuestro  menú familiar con el que intentamos ayudaros con la organización de las comidas y cenas, para que podáis ahorrar tiempo y dinero en la cocina, con platos equilibrados que incluyen todos los principales grupos de alimentos.

Este abril comienza con Pascua, por lo que hemos incluido varias recetas de Semana Santa, como por ejemplo recetas con bacalao y dulces tradicionales como las torrijas y los buñuelos de Cuaresma, entre otros. Luego continuamos con un menú de primavera, con platos menos contundentes y más frescos y verduras de temporada. Pero sin más introducciones, ¡vamos a ver nuestro menú semanal!

Cómo imprimir el menú semanal

Podéis descargar el menú en los dos enlaces de más abajo. El primero es para móviles, y el segundo en caso de que estéis en un ordenador o portátil y queráis acceder directamente a las recetas haciendo clic sobre ellas.

• Descargar el menú para TABLETS Y MÓVILES
• Descargar el menú semanal para ordenadores de sobremesa
• Descargar la plantilla de menú semanal EN BLANCO

Probablemente podréis adaptar muchos de los platos que os proponemos a lo que tengáis en la despensa, ya que, como siempre son platos caseros y fáciles, pero no obstante os recomendamos también descargar nuestra plantilla de menú semanal en blanco aquí y así podréis adaptar las comidas a vuestras necesidades, ayudándoos con nuestras ideas y todas las sugerencias que os daremos estos días desde nuestras redes sociales: Facebook, Pinterest e Instagram.

Si por falta de tiempo necesitáis cocinar un día para comer varios, os aconsejamos nuestro artículo sobre el Batch Cooking, con consejos para organizaros de la mejor manera optimizando el tiempo y los recursos.

Si estáis viendo el menú desde un móvil o tableta recordad que para buscarlas podéis utilizar nuestro buscador. Si lo hacéis desde Google u otro buscador tan solo poned la palabra Pequerecetas delante de la receta que buscáis, por ejemplo:“Pequerecetas torrijas al horno”

Cómo organizar el menú semanal

Como os decíamos son muchas las recetas de Semana Santa que hemos incluido en la primera semana, incluso más de las que probablemente usaréis en el caso de los postres, pero nos gusta daros muchas opciones: además de las torrijas y los buñuelos de los que ya os hemos contado, encontraréis los pestiños, la leche frita y la mona de Pascua. Entre las recetas de pescado hemos escogido las croquetas de patata y bacalao portuguesas, el suquet de pescado y las tortillitas de bacalao. No nos olvidamos del tradicional potaje de Vigilia y además os proponemos una receta de Pascua italiana que se consume mucho en Argentina, Uruguay y Paraguay, la torta pascualina.

Ya dejando atrás la Semana Santa, el menú se vuelve más fresco y menos contundente con las legumbres en ensalada, como la ensalada de alubias, la ensalada de lentejas o las recetas con judías verdes.

Podéis modificar este menú a vuestro gusto, siempre teniendo en cuenta que lo elaboramos respetando las raciones diarias de cada alimento sugeridas por la pirámide nutricional:

• Pescado 3-4 raciones
• Carne 2-3 raciones (1 sola ración de carnes rojas)
• Legumbres 2-3 raciones
• Hidratos de carbono 1 ración diaria (pasta, arroz, patatas, pan y otros cereales)
• Vegetales 2 raciones diarias
• Fruta 3 o más raciones diarias
• Lácteos de 2 a 4 raciones diarias

Por este motivo os aconsejamos que en el caso de que cambiéis alguna de las recetas, lo hagáis reemplazándola por otra de características nutricionales similares: pescado por pescado, legumbres por legumbres, recetas de pollo por recetas de pollo, etc.

Os recordamos que es importante hacer ejercicio físico tanto como llevar una dieta equilibrada. Podéis moveros en casa o salid a dar paseos, siempre respetando las normas en vigor contra la Covid-19.