Menú semanal de abril (con recetas fáciles y equilibradas)

Como todos los meses os traemos nuestro menú familiar para ayudaros con la organización de las comidas y cenas, comiendo de manera equilibrada, sin perder tiempo ni comprar demás.

Hemos incluido además las hortalizas que están de temporada en este mes y platos más ligeros y frescos para adaptarnos a la primavera.

Cómo imprimir el menú semanal

Podéis descargar el menú en los dos enlaces de más abajo. El primero es para móviles, y el segundo en caso de que estéis en un ordenador o portátil y queráis acceder directamente a las recetas haciendo clic sobre ellas.

• Descargar el menú para TABLETS Y MÓVILES
• Descargar el menú semanal para ordenadores de sobremesa
• Descargar la plantilla de menú semanal EN BLANCO

Como siempre incluimos platos caseros y fáciles, pero si os interesa diseñar vuestro propio menú, podéis también descargar nuestra plantilla de menú semanal en blanco aquí y así podréis adaptar las comidas a vuestras necesidades, ayudándoos con nuestras ideas y todas las sugerencias que os daremos estos días desde nuestras redes sociales: Facebook, Pinterest e Instagram.

Si estáis viendo el menú desde un móvil o tableta recordad que para buscarlas podéis utilizar nuestro buscador. Si lo hacéis desde Google u otro buscador tan solo poned la palabra Pequerecetas delante de la receta que buscáis, por ejemplo: “Pequerecetas crema de espárragos”

Si por falta de tiempo necesitáis cocinar un día para comer varios, os aconsejamos nuestro artículo sobre el Batch Cooking, con muchos tips para organizar las comidas y cenas cocinando en lotes.

Cómo organizar el menú semanal

Los menús están pensados para toda la familia pero si vuestros niños son muy pequeños, es conveniente que hayan ya incluido todo tipo de alimentos en la alimentación. En algunos casos las recetas pueden llevar alcohol, tened presente que no se evapora completamente durante la cocción, queda una mínima parte. Por eso si queréis evitar del todo el uso de alcohol para cocinar, podéis o bien reemplazarlo en la mayoría de los casos para agua o caldo, o podéis directamente sustituir la receta por otra.

Os sugerimos también incluir alimentos de temporada en el menú, de este modo comeremos bien gastando menos y de manera más sostenible. Entre las hortalizas de abril que hemos incluido en el menú están las siguientes recetas:

• ACELGA: tortilla de acelgas con jamón; acelgas con patatas;
• ESPINACAS: tortilla de espinacas, jamón y queso; quiche de espinacas; ensalada de espinacas;
• ALCACHOFA: alcachofas con jamón; crema de alcachofas; alcachofas rellenas; alcachofas a la romana;
• APIO: ensalada Waldorf; ensalada de apio con huevo y patata
• ESPÁRRAGOS: espárragos con jamón; crema de espárragos; espárragos en pasta filo;
• AGUACATE: aguacate relleno; ensalada de aguacate;
• GUISANTES: crema de guisantes; guisantes con jamón; pastel de verduras; huevos a la flamenca; merluza en salsa verde;
• ZANAHORIA: croquetas de zanahoria; crema de zanahoria;

Siempre elaboramos nuestros menú teniendo en cuenta la pirámide nutricional que sugiere estas raciones semanales recomendadas de cada tipo de alimento:

• Pescado 3-4 raciones semanales
• Carne 2-3 raciones semanales (1 sola ración de carnes rojas)
• Legumbres 2-3 raciones semanales
• Hidratos de carbono 1-2 raciones diarias, según el nivel de consumo energético (pasta, arroz, patatas, pan y otros cereales)
• Vegetales 2 raciones diarias
• Fruta 3 o más raciones diarias
• Lácteos de 2 a 4 raciones diarias

Por eso os sugerimos que si queréis modificar el menú para adaptarlo a vuestros gustos, lo hagáis reemplazando los platos por otro de características nutricionales similares: pescado por pescado, legumbres por legumbres, etc.

Como siempre recordaros que la base de un estilo de vida saludable, además de una alimentación equilibrada, es hacer ejercicio físico a diario. Una caminata de 30 minutos es suficiente para mantenernos en buena salud.