Arroz a la cubana, ¡una receta fácil muy popular!

arroz a la cubana

Hoy vamos a cocinar un rico plato: arroz a la cubana. Una receta muy popular con ingredientes muy sencillos como son: el arroz, el huevo y el plátano.

Se sirve caliente y se suele comer como plato único, podéis encontrar variantes del plato donde quitan el plátano para incluir salchicha tipo Frankfurt e incluyen salsa de tomate. Otra variante también conocida es añadir atún en conserva con salsa de tomate y huevo frito.

Seguramente hayan muchas más variantes, todas ellas realmente deliciosas. Veréis que en la receta de arroz a la cubana que os presento no he incorporado salsa de tomate y el motivo es sencillo, la mezcla de sabores: arroz, plátano y huevo en conjunto es deliciosa, no necesita más. De todos modos si os gusta, podéis incorporarla.

¿Vemos la receta?

Arroz a la cubana

Ingredientes

  • 250g arroz redondo
  • 3 huevos (uno por comensal)
  • 3 plátanos (uno por comensal)
  • 40g mantequilla o margarina sin sal
  • 1 cucharadita aceite de oliva virgen extra
  • Sal
  • Agua para cocer el arroz

Cómo preparar un rico arroz a la cubana

Lavamos el arroz bajo el grifo del agua y lo vertemos dentro de un cazo. Llenamos el cazo con abundante agua para que el arroz se cocine bien y un poquito de sal. Ponemos a fuego medio hasta que esté en su punto (el tiempo que debe estar cociendo nos lo indica el propio paquete de arroz).

Cuando el arroz esté en su punto, retiramos del fuego y escurrimos.

receta arroz a la cubana, paso a paso

Pelamos los plátanos y los cortamos por la mitad a lo largo. Ponemos a calentar mantequilla o margarina en una sartén a fuego medio. Una vez que la mantequilla o margarina esté derretida, añadimos los plátanos y los doramos por ambos lados. Retiramos de la sartén y dejamos escurrir sobre papel absorbente.

En la misma sartén que hemos dorado los plátanos, vamos a freír los huevos. Añadimos un poquito de sal a cada huevo. Incorporamos una cucharadita de aceite de oliva y freímos los huevos hasta que estén en su punto (la yema debe quedar líquida). Una vez están listos, los retiramos de la sartén y reservamos.

Repartimos el arroz en moldes apretando ligeramente con la cuchara para que tome forma y servimos junto al plátano y al huevo frito.

Disfrutad de este plato mezclando todos los ingredientes. Esperamos que os guste.

arroz a la cubana ¡para chuparse los dedos!

Arroz a la cubana, ¡una receta fácil muy popular!
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