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Esta tarta de limón sin horno en Thermomix es muy fácil de hacer y al no necesitar horno se facilita mucho el proceso.
Tiene un sabor suave que te va a cautivar ¡pruébala y verás!
Receta de tarta de limón Thermomix
Ingredientes
- 200 g de bizcochos tipo María
- 75 g de mantequilla fundida
Para la base de la tarta
- 200 ml de nata para montar (crema del leche)
- 250 ml de agua
- 1 sobre (85 g) de gelatina de limón
- el zumo de 1 limón
- 500 g de queso para untar (tipo Philadelphia)
- 150 g de azúcar
Para el relleno de limón
Cómo hacer tarta de limón sin horno en Thermomix
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Preparamos la base de la tarta
- En el vaso limpio y seco trituramos los bizcochos, 5 segundos en velocidad 7. Reservamos en un cuenco.
- Vertemos la mantequilla fundida en el cuenco de los bizcochos y mezclamos hasta que se impregnen bien.
- Forramos la base del molde desmontable con papel para hornear.
- Vertemos la mezcla de bizcochos y mantequilla, distribuimos bien en el molde y llevamos a la nevera.
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Montamos la nata
- Ponemos la mariposa en las cuchillas y vertemos la nata bien fría en el vaso limpio.
- Programamos a velocidad 3 y ½ sin tiempo, cuando vemos que la nata se montó la retiramos y reservamos en la nevera.
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Preparamos la gelatina
- En el vaso limpio, calentamos el agua programando 4 minutos, varoma, velocidad 1.
- Añadimos la gelatina y mezclamos 1 minuto, sin temperatura, velocidad 2.
- Comprobamos que se haya disuelto bien y volcamos en un recipiente.
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Hacemos la crema de limón
- En el vaso limpio vertemos el queso y el azúcar. Programamos 10 segundos en velocidad 3.
- Añadimos el zumo de limón y la gelatina y programamos 10 segundos, velocidad 3.
- Mezclamos la crema que acabamos de preparar con la nata, haciendo movimientos suaves y envolventes con una espátula.
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Refrigeramos
- Vertemos la crema sobre la base y dejamos cuajar toda la noche.
- Para desmoldar pasamos un cuchillo por el borde.
Cómo decorar la tarta de limón
Para decorar esta tarta de limón sin horno puedes añadir unas hojas de menta y unas rodajas de limón cortadas por la mitad.
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¿Qué te ha parecido esta tarta sin horno? Guarda la receta porque la vas a repetir.
