La fideuá es otro de los platos más típicos de la gastronomía española, concretamente de la zona de Levante. Aunque no tan conocido como la paella, se elabora de forma muy similar, pero el ingrediente básico de la paella, el arroz, en el caso de la  fideuá es sustituido por la pasta, concretamente por un tipo de fideo grueso que se vende especialmente indicado para este fin.

Sin duda, la fideuá es una receta de verano típica y que los niños disfrutan encantados, como siempre suele suceder cuando hay pasta para comer…

La salsa de tomate casera es una de las recetas base de muchos platos, entre ellos los de pasta. Si preparamos unos macarrones con tomate habrá pocos niños que se resistan a comerlos, y nos aseguramos de que comen un plato altamente nutritivo y saludable.

Ya os estuvimos explicando las ventajas de que los niños coman pasta, y en esta ocasión os hablamos de las propiedades nutritivas del tomate… ¿Sabíais que la mejor manera de aprovechar las propiedades del tomate es preparándolo en salsa?…

Ensalada de pasta con salsa pesto

Esta ensalada de pasta es una de mis preferidas, porque une la pasta, de la que soy un auténtica apasionada, con la salsa pesto, que es una de las salsas más tradicionales de la cocina italiana.

Incorpora además tomatitos cherry, lo que la hace aún más sana y sabrosa si cabe… La diferencia con un plato de pasta al pesto tradicional, es que éste puede tomarse frío, lo que nos permite prepararlo con antelación y sacarlo para una cena rápida y saludable. Esta receta es adecuada incluso para niños obesos, ya que la salsa pesto es muy ligera. Tenemos que recordar que lo que engorda no es la pasta, sino las salsa que la acompañan.

La pasta, por otro lado es un grupo de alimentos que aporta una pequeña cantidad de proteínas y de grasas y muchos hidratos de carbono, un nutriente que es para el organismo como la gasolina para los automóviles. Produce energía para moverse, estudiar y aprender, por lo que debería incorporarse al menú infantil 3 ó 4 veces por semana.

A menudo nos pedís recetas de verduras para los niños. Probablemente es una de las cosas que más nos cuesta que coman, y, tal como os dijimos con el pescado para niños, a veces es culpa nuestra… ¿Qué niño se comería el plato de espinacas del anuncio? Yo le daría mil patadas al frigorífico también. No pretendáis que los niños se coman los platos de verdura con un chorrito de aceite nada más. Son niños…

Hay que intentar que los platos resulten atractivos a la vista y divertidos, y uno de los mejores trucos siempre es mezclarlo con su comida favorita… ¿Les gusta la lasaña? Pues probar a variar la clásica lasaña de carne picada por ésta de espinacas y gambas. Nos la trae Cris de Kireei, un blog amigo del que ya os hemos hablado y que os recomendamos visitar, porque está lleno de cosas bellas.

¡Animaros con la lasaña y nos contáis qué tal! Eso sí, lo de la fobia de los niños al color verde está más difícil…

Si habéis probado sushi en alguna ocasión seguro que os habéis preguntado cómo se prepara. Hoy os queremos enseñar a preparar el arroz de sushi que es lo básico para cualquier preparación de sushi que hagáis después, como el gusanito de sushi para los niños que os explicamos en otra entrada.

Os lo vamos a explicar de forma fácil para que lo podáis preparar en casa sin problemas. La ventaja de este arroz es que, aunque es un poco más laborioso que el arroz común, podéis preparar más cantidad y congelar, ya que os permitirá realizar recetas rápidas y muy originales, tanto para los niños como si alguna vez tenéis invitados en casa…