Las arepas son un plato original de Venezuela, pero que también se consume mucho en las Islas Canarias, y que consisten en una especie de bollitos aplastados hechos con harina de maíz y que se rellenan de… ¡muchas cosas!

En Canarias hay areperas por doquier y son un bocado muy rico, que sorprende mucho la primera vez que se comen. Es difícil imaginar su textura hasta que se prueban, crujientes por fuera y tiernas por dentro, con sabor a maíz, a pan y a rebozado a la vez.

Un relleno muy típico de las arepas es la carne mechada, que suele prepararse con carne hervida con verduras y luego guisada con un sofrito de cebolla y tomate. Pero, como el gazpacho, cada uno lo hace de una manera. Sirve cualquier carne guisada en salsa, muy tierna, desmenuzada -esto es importante-, y mezclada con un poco de la salsa batida.

Pero como siempre, la imaginación es el mejor acompañamiento que puede tener una arepa, y el gusto de vuestros hijos os dirá cómo rellenarlas para triunfar. A mí me gusta acompañarlas de una mazorca de maíz asada.

Los siempre socorridos sándwiches para cenar pueden convertirse con unos minutos más de dedicación en un plato mucho más original y sabroso: ¡en unos canelones!

Estos canelones de sándwich son muy fáciles de hacer: partimos de una salsa de tomate casera -y rápida- para el fondo del plato y basta con enrollar nuestro sándwich favorito para hacerlo un canelón. ¡Se cubre de queso y a gratinar!

Seguid leyendo, porque esta receta es un tanto especial. En vez de emplear mayonesa como salsa para nuestros sándwiches-canelones, hoy os mostramos una salsa mucho más saludable cuyo ingrediente fundamental es el yogur. Además, os traemos un relleno cargado de hortalizas y usamos pan de molde integral, mucho más sano. ¿Alguien da más?

Si los probáis, os aseguro que se convertirán en una cena habitual en vuestras casas. ¡Vamos a ello!

¿A quién no le gusta el pan de ajo? Suele acompañar a muchos platos italianos y, aunque tradicionalmente solo tiene como ingredientes el ajo y el aceite de oliva, también puede hacerse con muchos otros, como finas hierbas o queso.

La versión que os traemos hoy está deliciosa y es muy fácil y rápida de hacer. Sirve para acompañar muchos platos, como una buena sopa o, por supuesto, un plato de pasta.

¿Os imagináis el olor de la cocina cuando está recién salido del horno? ¡Irresistible!

Aunque a tus hijos no les guste el pescado, ¡disfrutarán con esta hamburguesa! Es más, si están acostumbrados a comer hamburguesas caseras de pollo, con esta receta ni siquiera notarán la diferencia.

Ya vimos en Pequerecetas otra deliciosa versión de hamburguesa de pescado, pero la que os traemos hoy tiene como prioridad ser lo más parecida posible a una hamburguesa de pollo, y para eso solo tenemos que usar los mismos ingredientes que empleamos cuando hacemos las hamburguesas caseras, excepto la carne, claro está, que será sustituida por filetes de pescado.

El resultado es una hamburguesa jugosa, suave y muy sana, que, en un buen pan y acompañada de un poco de ensalada, hará las delicias de grandes y pequeños.

Inspirándonos en la archiconocidísima ensalada César hoy os presentamos una versión en sándwich, ideal como plato único para una cena rápida.

Además, si queréis darle un toque diferente, podéis cortar el pan de molde en forma de círculo. ¡Seguro que tenéis un casa algún tazón con el tamaño ideal que haga de cortador!

Y si acompañamos nuestro sándwich César con una limonada casera, el éxito está asegurado, niños y mayores caerán rendidos ante la mesa. ¿Os animáis?