Hace poco inauguramos una sección llamada “En la cocina con…” en la que periódicamente os iremos hablando de algunos de los blogs de cocina que más nos gustan de la red.

Y si hace unos días hablábamos de Falsarius Chef y sus “recetas rápidas”, hoy os vamos a hablar de alguien que es todo imaginación, Alegna, quien al frente de La casita verde y su blog de tartas de fantasía, despliega toda su profesionalidad para hacernos llegar recetas tan divertidas como éstas que os enseñamos…

El otro día os explicábamos cómo hacer sus fantasmitas de puré de patatas, pero no dejéis de echar un vistazo a sus tartas, que para mí son obras de arte…

A continuación vamos a seguir su paso a paso para realizar esta sencilla y divertida tarta momia para Halloween…

Los Huesos de Santo son un postre tradicional de estas fechas...

Tal como decíamos ayer, es importante mantener las costumbres y las recetas españolas, además de incorporar las de otros países, que también está muy bien. En estas fechas hay que recordar que además de Halloween, el 1 de Noviembre es el Día de Todos los Santos, y típica es en estas fechas la receta de los Huesos de Santo.

Los huesos de santo son unos dulces de mazapán (pasta de almendra), de color blanco y forma alargada y cilíndrica (semejante a la de un hueso con su tuétano), originalmente rellenos de dulce de yema que recuerdan a tibias. En España son característicos en las pastelerías para la celebración de las fechas cercanas al Día de Todos los Santos (primeros de noviembre), junto con los buñuelos y los panellets en Cataluña.

Aunque su relleno tradicional es el dulce de yema, en la actualidad se han ido diversificando y es posible encontrarlos de otras confituras como pueden ser: yema, ciruela, coco, cabello de ángel, etc. Aunque hoy en día no es extraño encontrar rellenos de mermelada, chocolate, incluso praliné o yogur.

Si os habéis empeñado en hacer una receta para Halloween, pero no tenéis mucho tiempo o no sois excesivamente mañosas en la cocina, podéis probar con algo tan sencillo como este puré de patatas fantasmal.

Seguro que a vuestro hijo se le abren los ojos de par en par cuando lo vea.

Y es tan gracioso y nutritivo que tampoco hace falta que sea el Día de Todos los Santos para prepararlo… así que ya sabes, apunta en tu menú semanal que de vez en cuando hay que preparar una receta divertida, y ésta puede ser una de ellas.

Para realizarlos sólo tenéis que introducir el puré de patatas en una manga pastelera, e ir subiendo formando círculos, finalizando con la parte más finita. Como relleno le podéis preparar una salsa boloñesa con carne picada, pollo, o cualquier otra cosa que se os ocurra. O simplemente os puede servir de acompañamiento de una hamburguesa casera o unos filetes empanados. ¿Los ojos? Dos pasas o dos pequeños granitos de pimienta (tener cuidado de quitarlos luego)…

¿Nunca habéis preparado puré de patatas casero? Pues ahí va la receta:

La cuenta atrás ha empezado, y la noche del sábado comienza Halloween. El otro día os enseñamos la receta para hacer dedos de bruja, y hoy os vamos a enseñar la receta de unos sombreritos de bruja…

¿Estás pensando hacer una fiesta para Halloween? Pues éstos pueden ser unos postres perfectos para un menú terroríficamente divertido.

>Eso sí, hay que comérselos rápido porque las brujas han preparado un hechizo para que se derritan en un santiamén…

Vas a necesitar chocolate, galletas y helado. Así que ve sacando la varita mágica, y no te olvides de pedirles a los pequeños brujos que te ayuden a prepararlos.

Halloween se acerca y el ambiente se va cargando de brujas, calabazas y mil chucherías que los niños adoran. Nosotros seguimos con las recetas de Halloween que iremos ampliando según se acerca la fecha…

Estos dedos de bruja parecen sacados del mismísimo baúl de los horrores, aunque hay que decir que cuando lees la receta intuyes que tienen que estar buenísimos…

Hechos con queso mozzarella, queso crema y almendras fileteadas, los ingredientes no necesariamente encajan bien juntos. Pero los niños adoran el queso y seguro que se lo pasan en grande ayudándote a prepararlos. Los insectos y arañas puedes considerarlos parte del decorado, aunque te recomiendo que sólo por un día te acerques a la tienda de chucherías y adornes el plato con alguna golosina…