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Flan de chocolate

Flan de chocolate

¿Quién dice que la única receta buena de flan es el flan de huevo?… Esta receta de flan de chocolate está tan rica que repetiréis más de una vez…

En un artículo anterior os explícabamos las propiedades del agar-agar y la multitud de recetas que podemos preparar con esta gelatina 100% vegetal. Recetas tan deliciosas como este flan de chocolate, por ejemplo, que está buenísimo y además es muy saludable gracias al agar-agar, rico en minerales como calcio, magnesio, fósforo y hierro.

Este es un postre fácil de preparar que gustará a toda la familia… ¡Que os aproveche!

Flan de chocolate

Ingredientes:

  • 2 g de agar-agar o Pronagar®
  • 500 ml de leche
  • 45 g de azúcar
  • 200 g de cobertura de chocolate

Preparación del flan de chocolate:
Flan chocolate
Espolvorear el agar-agar en forma de lluvia en la leche y llevar a ebullición. Cuando hierva, dejar cocer durante 2 minutos, removiendo de vez en cuando.

Retirar e incorporar el chocolate picado con el azúcar. Mezclar bien.

Rellenar con la mezcla varias flaneras y meter en la nevera hasta que gelifique.
flan de chocolate receta

Desmoldar y decorar con lo que más guste (nata, leche condensada, almendras picadas, virutas de chocolate…).

Fuente: Pronagar

11 comentarios sobre “Flan de chocolate”

    1
  1. Se puede hacer con gelatina normal? Qué cantidad se podría usar?

  2. 2
  3. donde se encuentra este producto?

  4. 3
  5. MmMmMm qk dliziA d p0stree

  6. 4
  7. Tengo la misma duda que Kokiy tambien otra pregunta…
    Se podria sustituir la cobertura por chocolate blanco o con leche?
    Y lo otro…alguien ha probado este flan,que tal es el sabor?

  8. 5
  9. Hola a tod@s…
    El agar-agar se puede encontrar fácilmente en cualquier herboristeria. En un principio podéis tener la impresión de que es un poco caro, pero en realidad sale muy bien de precio porque cucharadita a cucharadita cunde muchísimo, y podréis hacer muchos postres. Un saludo.

  10. 6
  11. Hola, me ha encantado esta receta por lo fácil q es.. Pero no entiendo a lo q t refieres con cobertura d chocolate. Podrías decirme q es? Gracias!

  12. 7
  13. hola esta reseta es de lo mejor es deli!!!!

  14. 8
  15. Hola a tod@s!
    Yo también hago Flan de Chocolate en casa, pero utilizo nata de cocinar, leche, azúcar, flan “Royal o Potax” y chocolate para fundir.
    Por si os interesa os cuento: poneis a cocer medio litro de nata, un vaso de leche, otro medio vaso de leche (donde habreis disuelto 1 sobre de flan Royal o Potax) y una o dos cucharadas de azúcar (a gusto de cada uno). Lo vais removiendo y cuando ya lleve un rato le añadís media tableta de chocolate para fundir. Una vez disuelto, ya lo podéis echar en las flaneras, en las que habréis puesto previamente, caramelo.
    Espero que os guste.

  16. 9
  17. El agar agar es un alga q se usa como gelatina de origen no animal,en tiendas de dietética ,dónde haya productos para vegetarianos,podeis encontrarlas,asi como en algun supermercado.Sino tb podeis usar gelatina neutra.
    Yo cambio la la leche por la de soja o almendra,q le da un punto diferente .

    Chocolate de cobertura es el q se usa para cubrir tartas,en su defecto yo uso chocolate fondant o el q se usa para hacer chocolate a la taza

  18. 10
  19. El agar-agar se puede reemplazar por gelatina sin sabor?

  20. 11
  21. Una pregunta:
    ¿Qué es el agar-agar?
    y otra pregunta:
    ¿esta receta es apta para niños?

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