Las mejores recetas con verduras para toda la familia. Descubre recetas fáciles y sanas con verdura, que os permitirán disfrutar de completas y nutritivas comidas y cenas para incluir en vuestro menú semanal.
Cómo hacer crema de romanescu o romanesco, esta curiosa verdura mitad brócoli y mitad coliflor. Prueba esta crema de romanesco ligera y fácil.
Hay muchos modos de cocer judías verdes: hirviéndolas en una olla normal, en olla rápida, en olla GM, con tu Thermomix, al vapor o...
Si eres un amante de la comida india, seguramente habrás probado el famoso palak paneer, un delicioso y cremoso plato vegetariano hecho a base...
Las pakoras son una especie de tortitas fritas de verduras típicas de India, Pakistán y Bangladesh. Las pakoras de verduras suelen llevar cebolla, pimiento, espinacas y patatas,...
Para disfrutar de sus múltiples beneficios te proponemos una serie de recetas con tomate que seguro que guardas como favoritas en tu menú semanal....
Los níscalos con patatas son uno de los guisos más tradicionales del otoño, y si tienes oportunidad de encontrar níscalos o rovellons en temporada...
Las coles de Bruselas salteadas con jamón son una de las formas más tradicionales de comer estas verduras. Si las habéis probado seguro que...
Este arroz blanco con verduras es un plato fácil y rápido de hacer, que resultará perfecto como guarnición de carnes y pescados. El arroz...
Cocer coliflor en microondas al vapor es una forma rápida, saludable y fácil de preparar esta verdura crucífera. No hay que añadir nada, ni...
Las recetas con coliflor son a veces difíciles de incluir en el menú, sobre todo si hablamos de recetas de coliflor para niños ya que a...
¿Te estás preguntando en qué se diferencian el gazpacho extremeño del gazpacho andaluz? La principal diferencia es que al gazpacho extremeño se le suele...
La pipirrana es una de las recetas más tradicionales de Jaén, especialmente en verano, cuando se consume de forma habitual. Aunque existen diferentes versiones...
Hoy os traigo un rico y fresco gazpacho de sandía. No sé dónde vivís pero por el sur ya se ha instalado el calor, y...
Los tomates rellenos son un plato muy versátil que admite versiones para los días de frío, con las recetas de tomates rellenos al horno,...
Esta es una receta de verano que se hizo tremendamente popular a raíz de la película del mismo nombre: “Tomates verdes fritos“, una película...
Encurtir ajos es una forma ideal de conservarlos de forma fácil durante meses para utilizarlos en nuestras recetas. Los ajos encurtidos, igual que otro...
Las alcachofas a la romana son un plato típico italiano, en particular de la región del Lacio. En Roma te puedes encontrar esta receta...
Cuando pruebes esta tortilla de alcachofas te vas a sorprender de su sabor, y de lo fácil de hacer que es. En pocos minutos...
Llevaba mucho tiempo oyendo hablar de la tortilla de coliflor, porque me decían que era muy similar a la tortilla de patatas, pero mucho...
¿Os gustan los rollitos de primavera? En nuestro caso cuando vamos a un restaurante chino siempre son uno de los platos imprescindibles, por lo...
La salsa de tomate casera es una de las recetas base de muchos platos, entre ellos las recetas de pasta. Hay poca gente que se...
Los pimientos rellenos al horno son uno de esos platos a los que pocos pueden resistirse. Bien sean pimientos rellenos de carne picada o con...
Cuando me lo dijeron nunca pensé que el puré de coliflor me pudiera gustar tanto. Me lo presentaban como una alternativa al puré de...
Cuando llega el otoño y bajan las temperaturas nos empiezan a apetecer platos reconfortantes como la crema de zanahoria. Si bien ya hemos publicado...
Si nunca has probado la tortilla de acelgas te la recomendamos. Una idea fácil y saludable para una cena rápida. ¿Sabías que la acelga...
Esta receta de setas al Cabrales o con salsa Roquefort está deliciosa. Os sorprenderá su sabor y seguro que la repetís más de una...
¿Quieres cocer acelgas y tienes dudas sobre la forma de hacerlo? Hoy te explicamos paso a paso cómo cocinar acelgas de forma rápida y...
El salmorejo cordobés, como el gazpacho, es sinónimo de verano en España, no puede faltar. Y hacer salmorejo en Thermomix es tan fácil que lo tendrás listo...
El borsch (también llamado borscht, borshch, borsht, bortsch) es una sopa de remolacha típica de la cocina ucraniana. En realidad con este nombre se llama a una...
Hoy os vamos a enseñar cómo hacer escalivada de verduras, una ensalada tradicional con tomate, pimiento rojo, berenjena, cebolla y ajos asados en la...
Las judías verdes son conocidas con muchos nombres: ya solo en España según la zona se llaman alubias verdes, habichuelas, vainas, caparrones verdes, troncheras, bajoques, frejones y varios...
El apio es una hortaliza con muchas propiedades -es por ejemplo un potente depurativo y desintoxicante- pero a la hora de preparar recetas con apio solemos quedarnos en...
Las acelgas con patatas son uno de esos platos de verduras de toda la vida que ya preparaban nuestras abuelas, madres y ahora nosotros....
Las setas a la plancha con jamón son un aperitivo o entrante ligero y muy saludable para comenzar cualquier comida familiar. Se preparan de...
La porrusalda o purrusalda es una receta sencilla y muy saludable, un guiso tradicional de verduras de la gastronomía vasca, navarra y riojana aunque también...
Estas recetas con remolacha te van a gustar mucho, porque esta hortaliza está llena de vitaminas y minerales, es rica en hierro y antioxidantes, y son ideales...
Las coles de Bruselas (también llamados en algunos países repollitos de Bruselas) no son solo deliciosas, también tienen muchas vitaminas, en particular la vitaminas A, C y...
Si todavía no has probado la lasaña de calabacín te sorprenderá su sabor y lo fácil que resulta de hacer. El calabacín es una...
Una buena sopa de verduras lo tiene todo: reconforta y alimenta de manera saludable; podemos incluir todo tipo de verduras (es una excelente receta de aprovechamiento);...
Cuando están de temporada, preparar recetas con alcachofas o alcauciles es casi una obligación; y no solo porque son deliciosas, sino porque las alcachofas son una hortaliza...
Este cardo con salsa de almendras me ha gustado tanto que ya la he incluido dentro de mi menú semanal familiar, porque ha sido un éxito...
Esta receta de brócoli gratinado al horno con salsa de pollo y queso está tremenda, de verdad, tanto a vosotros como a los niños...
El pico de gallo es una ensalada típica de la gastronomía mexicana que me sorprendió por su sabor y colorido. También es conocido como salsa...
El Pad Thai es un plato tradicional de la cocina tailandesa, donde lo toman como plato único tanto para comer como para cenar, y...
Seguro que alguna vez has probado la famosa ensalada de col o coleslaw americana que toman para acompañar en las barbacoas la carne, el pollo, costillas...
El wok de verduras es una receta china saludable y fácil, que combina perfectamente con otros platos como entrante o acompañamiento. En las verduras...
La Vichyssoise (“vichysua” como la llamamos popularmente en España) es una crema de puerros que se sirve fría y es de origen francés, aunque dicen que...
El kale es un primo de la col, el brócoli y la coliflor, y aunque ahora su consumo se ha puesto de moda, como...
La cebolla caramelizada es un auténtico manjar, al menos a mi personalmente me encanta. Al contrario de lo que se suele pensar, para caramelizar cebolla no...
¿Habéis probado alguna vez el gazpacho de fresas? Cuando empieza a llegar el buen tiempo, empieza la temporada del gazpacho, en mi casa se...
Estas croquetas de espinacas y piñones os van a maravillar porque están deliciosas, son muy fáciles de hacer y sin duda serán una cena...
Esta crema de espárragos es un modo ideal de comer esta saludable verdura, también para aquellos que no la aman demasiado: su sabor es delicado y...
La coliflor es una hortaliza muy saludable, llena de vitaminas y minerales, pero hay personas a las que resulta algo antipática, sobre todo por el olor...
Los champiñones al horno lo tienen todo: son deliciosos, fáciles de preparar y ligeros, claro está según el modo en que los preparemos. Nosotros os traemos...
El repollo o col es una hortaliza muy saludable, pero a veces puede ser complicado encontrar el modo de incorporarlo a nuestra dieta, ya sea...
Las berenjenas a la plancha son una receta facilísima que además puede ser la base para otras recetas… es que con las berenjenas hechas a la plancha podemos...
La quinoa o quinua es un alimento deberíamos incorporar a nuestro menú, y esta receta de quinoa con verduras que os traemos hoy es ideal para...
La porra antequerana es una sopa fría de tomate típica de Antequera, en la provincia de Málaga. Es pariente directa del salmorejo cordobés, ya que se prepara...
La crema de puerros es una de mis crema de verdura favoritas, (sin desmerecer a la crema de calabaza o la crema de champiñones,...
La batata o boniato asado al horno es, según nuestra opinión, uno de los mejores modos de preparar esta hortaliza. Pocos ingredientes simples que exaltan el...