Hoy os traemos una receta mexicana que os encantará.  Son burritos de pollo, deliciosas tortillas de trigo rellenas, en esta ocasión, de pollo en salsa, guacamole y crema agria. ¡Irresistibles!

Estos burritos son ideales para cenar y, si vamos con prisas, podemos dejar el relleno preparado con antelación, para luego solo tener que calentar y montar el burrito. ¡Y no olvidéis que para que el burrito sea burrito hay que cerrar bien la tortilla por un extremo! Así, además, los niños se la podrán comer de una manera mucho más sencilla.

Os animo a probar estos burritos de pollo y a ampliar así vuestro repertorio de recetas mexicanas. ¡Os encantarán! ¿Os animáis?

Seguro que muchos de vosotros conocéis los llamados “nachos machos” de una conocida cadena de restaurantes mexicanos. ¡Qué buenos que están! Pues hoy os traemos la versión casera.

Estos nachos machos son un aperitivo ideal en cualquier celebración, desde la más pequeña (“¡Hoy, partido!”) hasta otra más grande (“¡Cumpleaños!”). El éxito depende de la elección de unos buenos nachos y de un buen guacamole, mejor si es casero, pero hay algunos comerciales realmente muy buenos.

Cubiertos de queso fundido, bacon, tiritas de pollo y jalapeños… ¡no habrá quien se resista!

Hoy os traemos una receta mexicana que encantará a los más pequeños de la casa y, por supuesto, también a los grandes.

Ideal para una cena rápida, esta quesadilla sincronizada con champiñones, se convierte en una cena completa con el pico de gallo, un delicioso acompañamiento de picadillo de tomate, cebolla roja y perejil, aderezado con limón, y típico también de México.

Si queremos hacer la cena redonda, podemos servirla también con unos nachos con guacamole casero. Os aseguro que no hay quien se resista. ¿Te animas?

El guacamole es una receta mexicana muy popular. Seguro que lo habéis comido más de una vez como acompañamiento de alguna receta mexicana, como la que os pusimos ayer de fajitas de pollo, o acompañado de nachos como aperitivo en alguna fiesta…

El nombre guacamole proviene de la palabra “Ahuacamolli”, que se compone de las palabras “Ahuacatl” (aguacate) + “molli” (mole o salsa). Y como indica su nombre, la receta es una salsa de aguacate, con múltiples variantes, más o menos picantes…

Como nuestro interés siempre va a ser que las recetas sean aptas para niños, en este caso os ofrecemos una versión no picante de guacamole casero, para que la puedan disfrutar grandes y pequeños.