+20 recetas de pescado al horno con patatas o verduras

Por Pequerecetas
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+20 recetas de pescado al horno con patatas o verduras
5 min.

El pescado al horno es uno de los modos más saludables de comer pescado. Ya sea pescado azul pescado blanco, podemos preparar un plato delicioso y nutritivo añadiendo pocas grasas, y lo mejor de todo ¡que el mayor trabajo lo hace el horno!

El pescado debe incluirse entre 3 y 4 veces por semana. Comiendo los dos tipos de pescado -azul y blanco- consumiremos proteínas y minerales esenciales para nuestra alimentación, así como grandes cantidades de vitamina A, B, D y E.

Hoy vamos a contarte cómo hacer 10 recetas de pescado al horno: merluza, salmón, dorada, lubina, bacalao, rodaballo y sardinas, en varias versiones. Escoge la que más te guste y comienza a disfrutar de este alimento tan importante para nuestra salud.

Recetas fáciles de pescado al horno

Prácticamente cualquier pescado queda bien al horno, siguiendo algunos sencillos pasos. Os podemos asegurar que estas recetas que os dejamos a continuación serán un exitazo siempre que las preparéis. Al final de las recetas os dejamos unos pocos consejos para que os queden siempre de 10.

Salmón al horno

salmon al horno receta

El salmón al horno es un pescado azul con una textura ideal para que quede jugoso. Os aconsejamos que compréis un trozo entero para que no se seque, o filetes bien gordos. En el vídeo podéis ver 3 recetas rapidísimas: salmón al horno con salsa de soja, salmón en papillote y salmón al horno con patatas.

Y si queréis verlas por escrito -os lo aconsejamos porque encontraréis consejos extra- las tenéis aquí:

Receta fácil
salmon al horno receta
En PequeRecetas
Salmón al horno (receta fácil y muy sana)

Merluza al horno

merluza rellena receta

La merluza es uno de los pescados más consumidos, por su buena relación calidad-precio, y porque gracias a su sabor suave le suele gustar a todo el mundo. Es por eso que os proponemos diferentes maneras de prepararla al horno, algunas de fiesta, como la merluza rellena al horno, y otras para el día a día como la merluza al horno con patatas y cebolla, o el pastel de merluza.

Merluza al horno
merluza al horno receta
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Merluza al horno con patatas y cebolla (la receta de merluza más fácil)
merluza rellena receta
En PequeRecetas
Merluza rellena al horno con langostinos, setas y jamón
pastel de merluza y gambas frio receta
En PequeRecetas
Pastel de merluza y gambas al horno (receta fácil)

Bacalao al horno

receta de bacalao al horno

El bacalao al horno es un pescado perfecto para cualquier celebración. Aquí te dejamos 3 recetas fáciles de este pescado al horno, y una receta de bacalao a a portuguesa:

Pescado al horno
Bacalao al horno
En PequeRecetas
Bacalao al horno (3 recetas tradicionales)
Bacalao con patatas a la portuguesa
En PequeRecetas
Bacalao a la portuguesa (receta de bacalao al horno a la portuguesa)

Caballa al horno

Caballa al horno

¿Has probado alguna vez la caballa al horno? Pues te aseguro que está increíblemente buena, así que prueba alguna de estas recetas y nos cuentas:

Pescado al horno
Caballa al horno
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Caballa al horno (3 recetas fáciles, rápidas y muy sanas)

Sardinas al horno

receta sardinas al horno

Las sardinas al horno es un pescado muy fácil de hacer y con excelentes propiedades nutricionales. Pruébalas con esta receta:

Receta fácil
receta sardinas al horno
En PequeRecetas
Sardinas al horno (receta FÁCIL y muy sana)

Pescado al horno con patatas

Preparar pescado al horno con patatas nos ahorra el trabajo de tener que hacer una guarnición: cocinamos todo junto, y obtenemos un plato completo y delicioso, en el que además las patatas cogen un sabor estupendo. Os proponemos varias recetas para luciros:

Corvina al horno con patatas

corvina al horno con patatas

La corvina es un pescado bastante desconocido y sin embargo está delicioso. Similar en sabor por su delicadeza a la lubina, la corvina al horno con patatas te sorprenderá, ¡seguro que repites!:

Pescado al horno
corvina al horno receta
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Corvina al horno con patatas (receta tradicional)

Dorada al horno con patatas

dorada al horno receta fácil

Uno de los pescado al horno más populares es la dorada. Esta dorada al horno con patatas es muy fácil de hacer y te permitirá disfrutar de un plato ligero y saludable:

Pescado al horno
dorada al horno con patatas receta
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Dorada al horno con patatas y pimientos (la MEJOR receta)

Lubina al horno con patatas

lubina al horno con patatas receta

La lubina y la dorada son dos pescados similares en sabor y textura. En este caso se trata de una receta de lubina al horno con patatas en salsa, y queda jugosa y suave:

Pescado al horno
Receta de lubina al horno
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Lubina al horno con patatas y salsa (la MEJOR receta)

Lenguado al horno con patatas

como hacer lenguado al horno con patatas

El lenguado al horno con patatas es muy fácil de hacer, lo tendrás listo en pocos minutos, y se trata de una receta perfecta para cualquier reunión familiar. Otra opción son los filetes de lenguado al horno en salsa de limón, aquí te dejamos la receta:

Pescado al horno
lenguado al horno receta
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Lenguado al horno con patatas (receta fácil)
filetes de lenguado al limon receta
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Filetes de lenguado al horno en salsa de limón

Rape al horno con patatas

receta rape al horno con patatas y refrito de ajos

Otra receta de pescado al horno fácil y riquísima, tanto para una reunión familiar como para cualquier día de la semana, es el rape al horno con patatas:

Pescado al horno
rape al horno con patatas receta
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Rape al horno con patatas y cebolla (receta FÁCIL y rápida)

Rodaballo al horno con patatas

como hacer rodaballo al horno

El rodaballo al horno es una receta de pescado para Navidad muy tradicional, aunque a nosotros nos gusta tanto que la preparamos durante todo el año. Si la acompañas de patatas y cebolla tendrás un plato completo y delicioso:

Pescado al horno
Rodaballo al horno
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Rodaballo al horno con patatas y cebolla (receta tradicional)

Trucha al horno con patatas

Receta de trucha al horno con patatas

No te pierdas esta receta de trucha al horno con patatas, la tendrás lista en pocos minutos y te permitirá disfrutar de un plato de pescado al horno delicioso:

Pescado al horno
Trucha con patatas
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Trucha al horno con patatas (receta FÁCIL y rápida)

Pescado al horno con verduras

Además de las patatas, el pescado se presta muy bien para acompañarlo con verduras. Un modo excelente para que quede jugoso y los sabores de pescado y verduras se integren es cocinarlo en papillote, pero si lo preparas de forma tradicional te recomendamos incorporar todo tipo de verduras (cebolla, berenjenas, puerros, espárragos, pimientos, alcachofas, etc.)

Pescado en papillote al horno

salmon al horno papillote

El pescado al papillote es perfecto para cocinarlo con verduras, ya que estas necesitan poco tiempo de cocción y se hacen al vapor de forma perfecta al mismo tiempo que el pescado. Prueba la merluza en papillote o el salmón en papillote, dos recetas ligeras y muy saludables:

Pescado al horno
Papillote de merluza
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Merluza en papillote
salmon papillote al horno
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Salmón en papillote (receta ligera y sana)

Besugo al horno con verduras

Receta besugo al horno fácil

El besugo al horno es una receta tradicional navideña, y aquí te dejamos 3 recetas fáciles para que lo prepares:

Pescado al horno
besugo al horno con verduras
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Besugo al horno (3 recetas fáciles y deliciosas)

Cómo hacer pescado al horno jugoso y perfecto

A continuación algunos consejos sencillos que valen para que cualquier tipo de pescado al horno os quede de 10:

  • Si usáis un pescado entero, pedid en la pescadería que os lo den limpio, pero a menos que no sea muy grande, que no le hagan cortes en la superficie, para que no se seque al hornear.
  • En el caso del salmón, comprad un trozo grande, de unos 800 g.
  • Si vais a usar pescado ya en filetes, el papillote es la mejor opción, para que el pescado no se seque. En este caso también podéis optar por pasteles.
  • Tiempos de pescado al horno: por supuesto que depende del tamaño de la pieza, pero recordad que el pescado se hace rápido; unos 20 minutos, incluso menos para el salmón. Por eso es importante que cocinéis primero las patatas (si es que vuestra receta las lleva) durante unos 20 minutos y luego pongáis encima el pescado, para cocinar todo junto por unos 20 minutos más.

Ya tenéis un montón de recetas para preparar los pescados al horno más ricos del mundo mundial; ¡que aproveche!

2 comentarios

  • El horno es un gran aliado para cocinar pescado. Queda muy sabroso, es más fácil cogerle el punto que a la plancha y más sano que frito o rebozado. A mi me encanta. Y las propuestas de este artículo son muy interesantes. ¡Muchas gracias!

  • Lindas recetas

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