Pastel de Navidad de Rudolph | PequeRecetas

Pastel de Navidad de Rudolph

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pastel de navidad

¡Este pastel de Navidad de Rudolph el Reno nos ha encantado, y sin duda a los niños les fascinará. Con su naricilla roja será la estrella de vuestra mesa estas fiestas, y lo mejor de todos es que está absolutamente delicioso.

Veréis qué rico y esponjoso os sale este bizcocho de chocolate preparado con Tulipán y relleno de deliciosa crema de cacao ¡para chuparse los dedos!

¿Os animáis a seguir las instrucciones detalladas de este pastel navideño?… ¡Vamos allá!

Pastel de Navidad Rudolph

Tiempo de preparación: 15 minutos

Ingredientes:

  • 225 g de margarina Tulipán
  • 225 g de azúcar glass
  • 4 huevos medianos
  • 40 g de cacao en polvo
  • 4-5 cucharadas de agua caliente
  • 123 g de harina de trigo tamizada
  • 123 g de harina fina de maíz Maizena tamizada

Para la cobertura de chocolate:

  • 175 g de margarina Tulipán
  • 325 g de azúcar glass
  • 25 g de cacao en polvo
  • Una cucharadita de leche

Para decorar:

  • 150 g de trocitos de chocolate negro
  • 1 dulce rojo
  • Glaseado blanco preparado

Modo de preparación:

  1. Coloca la margarina Tulipán y el azúcar en un cuenco y bátelos juntos hasta que la mezcla quede fina y esponjosa. Integra los huevos de uno en uno y, seguidamente, la mezcla de cacao.
  2. Mezcla las harinas y coloca la mezcla en dos moldes de 18 cm profundos, engrasados y con el fondo forrado de papel. Alisa la parte de arriba.
  3. Hornea a 180 °C (160 °C con ventilador) en la posición media, durante 45-55 minutos. Sácalas y déjalos enfriar en la rejilla.
  4. Pásalos de los moldes a la rejilla para que se enfríen completamente.
  5. Extiende un poco de glaseado blanco preparado y recorta dos círculos para hacer los ojos. Resérvalos.
  6. Reserva 8 trocitos de chocolate para la decoración de la cara y funde suavemente el resto. Utiliza un poco del chocolate fundido para hacer las pupilas en los centros de los ojos y espera a que se asienten.
  7. Extiende una capa de papel de horno sobre una plantilla de los cuernos hecha previamente (puedes descargar la plantilla en este enlace). Extiende el resto del chocolate fundido con una espátula para formar los cuernos y déjalo en el frigorífico para que se asiente.
  8. Para hacer la cobertura, bate la margarina Tulipán con mantequilla, el azúcar glass y el cacao en polvo hasta que queden bien integrados.
  9. Para montarlo, si los bizcochos están abombados, corta la parte superior y allánalos. Pon uno encima del otro con una capa de cobertura de chocolate entre medias. Recubre los laterales y la parte superior con el resto de la cobertura utilizando una espátula.
  10. Coloca el dulce rojo en la posición de la nariz del reno y presiona ligeramente los ojos sobre la cobertura. Añade los trocitos de chocolate que has reservado a los lados de la cara del reno.
  11. Por último, saca los cuernos del frigorífico, utiliza una espátula para hacer dos cortes en la parte superior de la tarta y coloca cuidadosamente los cuernos en ellos. ¡A servir!

Un comentario sobre “Pastel de Navidad de Rudolph”

    1
  1. es sin lactosa verdad?

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